美食精选:鸭血旺烧花蛤,清蒸鳊鱼,清蒸鲳鱼,椒盐鱼片

原标题:美食精选:鸭血旺烧花蛤,清蒸鳊鱼,清蒸鲳鱼,椒盐鱼片

小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

美食精选:鸭血旺烧花蛤,清蒸鳊鱼,清蒸鲳鱼,椒盐鱼片

鸭血旺烧花蛤

食材:鸭血旺,花蛤,葱,剁椒,料酒,盐,味精

做法

1、把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。

2、起锅热油,放入葱、剁椒煸炒。

3、放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒。

4、加入清水烧开,小火炖制5分钟左右。

5、放入花蛤,烧制3分钟。

6、加盐、味精调味,翻炒均匀即可关火,出锅装盘。

美食精选:鸭血旺烧花蛤,清蒸鳊鱼,清蒸鲳鱼,椒盐鱼片

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清蒸鳊鱼

食材:鳊鱼,葱姜,料酒,盐,胡椒粉少许,蒸鱼豉油,鸡油

做法:

1、鳊鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜,葱姜切丝

2、鱼身切花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟;

3、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟,浇上蒸鱼豉油,铺上葱姜丝

4、另起一锅,加一勺鸡油烧热,浇在蒸好的鱼身上。

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清蒸鲳鱼

做法:

1、将鲳鱼去内脏,洗净,用刀在表面划几刀,放入盘子,淋上2勺料酒;

2、铺上切丝的的姜,切末的蒜,切成段的的葱白,放入蒸笼,蒸10分钟即可关火,在快好的时候加入绿葱段;

3、蒸好后,淋上1勺酱油,2勺蒸鱼鼓汁,最后淋上烧热的油,出锅。

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椒盐鱼片

食材:鲷鱼、地瓜粉、盐少许、白胡椒粉

做法:

1、鲷鱼洗净切片,均匀沾裹一层地瓜粉,放入热油锅中以中小火炸至呈金黄色,捞出沥干油分,排入盘中备用;

2、将所有调味料放入小碟中混合均匀,撒在鱼肉上即可。

今天的美食就分享到这里,喜欢我的给我点点关注,继续分享更多好吃的给大家,有错误及时提出改正,谢谢大家。

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