每天一道菜:桂花蜜年糕,出锅满屋飘桂花香

原标题:每天一道菜:桂花蜜年糕,出锅满屋飘桂花香

每天一道菜:桂花蜜年糕,出锅满屋飘桂花香

桂花蜜年糕

原料:年糕、红糖水、桂花蜜。

做法步骤:

每天一道菜:桂花蜜年糕,出锅满屋飘桂花香

第1步、年糕是我们上虞的特产,以前只有冬天才能吃到,现在一年四季都有,我买的是我喜欢吃的狮子年糕,比较软糯。年糕切片泡一会儿水,今天用的是上次做杨梅干留的冰糖杨梅水,平时我都是用红糖水或白糖水,桂花蜜适量(桂花开时,花摘下来一层桂花一层白糖密封保存)。

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第2步、开火,热锅加少许油放入年糕翻炒。

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第3步、加入杨梅水或红糖水翻炒,如果觉得干可适量加点水。

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第4步、快收汁时加入桂花蜜。

每天一道菜:桂花蜜年糕,出锅满屋飘桂花香

第5步、出锅,满屋飘桂花香。

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