天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

原标题:天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

夏天到了,天气也变得十分的炎热了,许多人吃饭都没有什么胃口,小编就是,但是小编最近发现了一个十分清凉的菜品,十分的适合夏天吃,所以没胃口的你要多试试哦。天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香。“它”是什么呢?它就是牛肚,牛肚含有丰富的钙、蛋白质氨基酸等营养物质,吃起来十分的清凉温和,特别适合夏天吃,今天小编给大家带来的是红油牛肚,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

红油牛肚

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

By 天山可可

配料:

熟牛肚 400克、洋葱 50克、辣椒油 适量、花椒粒 2克、精盐 适量、胡椒粉 适量、香醋 适量、生抽 适量、料酒 适量

烹饪步骤:

1.食材:熟牛肚 大蒜 小米椒 料酒 洋葱 醋 盐 红油 花椒粒 胡椒粉 白糖 香油 味级鲜

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

展开全文

2.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右捞起,沥干水分

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

3.切丝

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

4.小米椒切圈,香菜切末,洋葱切丝

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

5.大蒜捣成泥

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

7.倒在牛肚上 拌均匀

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

8.花椒粒用热油侵出香味

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

9.将切好的洋葱丝香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌匀即可

天越来越热,吃这肉!比羊肉便宜,比鱼肉营养,拌一拌,一个字香

烹饪小贴士:

1.牛肚先预处理过,这道菜做起来就很快了。 2.调味时凉拌料和生抽可以放少些,拌好后尝尝,淡了再加料来拌,合自己口味就好。 3.喜欢麻辣的加些花椒油同拌,滋味更好哈。 4、一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 5、食盐将牛肚搓洗干净烹调,煮之前过温水。牛肚可根据个人的口味不同,制作成不同的菜肴,例如:牛肚凉拌,配上调味料,爽口美味。烹调忌:忌时间过短,一般一个半小时左右。

这个牛肚你喜欢吗?

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

评论