美食精选:蚝油豆腐、雪菜肉末、简易辣白菜、三鲜面

原标题:美食精选:蚝油豆腐、雪菜肉末、简易辣白菜、三鲜面

蚝油豆腐

美食精选:蚝油豆腐、雪菜肉末、简易辣白菜、三鲜面

配料:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法:

1.豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒

2.热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

3.留少许底油,倒入豆腐块

4.加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色

5.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

雪菜肉末

美食精选:蚝油豆腐、雪菜肉末、简易辣白菜、三鲜面

配料:袋装雪菜、肉末、葱、生抽、盐、干辣椒

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做法:

现成的肉末用生抽和盐拌好,下油炒。肉变色后放袋装雪菜,炒香了就差不多了。其他调料可放可不放,有时间的话切点葱,放点干辣椒碎。

简易辣白菜

美食精选:蚝油豆腐、雪菜肉末、简易辣白菜、三鲜面

食材:白菜1000g、苹果1个、葱适量、姜适量、蒜适量、虾酱1勺、白糖2勺、辣椒粉2勺、辣椒酱2勺、盐适量

做法:

1)白菜择去烂叶洗净备用

2)白菜用盐腌10个小时,攥干水分

3)梨子苹果切成丝;葱姜蒜剁末

4)加入1大勺虾酱、2勺白糖、2勺辣椒粉、2勺辣椒酱和白菜拌匀

5)放入密闭的容器里,冰箱冷藏40个小时后就可以

三鲜面

美食精选:蚝油豆腐、雪菜肉末、简易辣白菜、三鲜面

1. 水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮。

2. 加入适量的食油继续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。

3. 面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。

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