它是中年男性的“加油站”,是含锌冠军,上了年纪的更要多吃!

原标题:它是中年男性的“加油站”,是含锌冠军,上了年纪的更要多吃!

夏天是个盛产海鲜的季节,在众多海鲜当中,阳仔比较喜欢吃的就是海蛎子,也就是我们常说的生蚝、牡蛎,它的叫法有很多。海蛎子的味道不仅鲜美,营养价值也很高,被人们誉为“海中牛奶”,由此见得,它肯定是众多海鲜中的“营养当担”,可能有很不多都不知道,其实它还是 中年男性的“加油站”呢。

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海蛎子蕴含有多种维生素不饱和脂肪酸、牛磺酸以及钙、铁、锌等多种微量元素,尤其是含锌量,那是相当的足,中年男性多吃含锌量高的食材,是能抑制“功能衰退”的,所以中年男性可得多吃些海蛎子,益处多多。当然,女人和小孩也可以多吃,它能美容养颜,对孩子的智力发育是可以起到重要的作用。下面阳仔教大家做一道“ 海蛎子炒鸡蛋”,简单易上手,零基础小白也能轻松完成。

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【准备食材】:鲜海蛎子、鸡蛋、小葱、香菜、料酒、食盐、食用油

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【烹饪步骤】

1、将海蛎子清洗干净,接着找来工具,将壳撬开,取出里面的肉,随后冲洗干净,装入碗中;备好一个大碗,磕入两枚鸡蛋,用筷子充分搅匀备用。

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2、将处理好的海蛎子肉倒进鸡蛋液中,撒上少许切碎的葱花,再往里添入适量的料酒、食盐,进行搅拌一番。

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3、架锅添油,等锅里的油温上升至7成熟时,将调好的鸡蛋海蛎子倒入锅中,煎至定型后快速地将它炒散开来,用锅铲分成大小均匀的块状,炒出香味且颜色也有点焦黄之后,解渴关火,出锅盛入盘中,最后撒上一把切碎的香菜,进行点缀,即可端上饭桌享用啦!

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