它曾是古代皇帝吃的菜,如今北方卖40一斤,在南方却拿它来喂猪!

原标题:它曾是古代皇帝吃的菜,如今北方卖40一斤,在南方却拿它来喂猪!

中国是一个有着上下5000年文化的文明国家,美食资源甚是丰富,即使是同一物种,但在不同样的区域,却各有各的吃法以及看法,其中就属南北两地的差异最大,不管是咱气候、环境以及饮食文化方面,都有着巨大的差异,今天我们就拿一种食材来举个例子,这也是我最近才发现的,特别有意思。

它曾是古代皇帝吃的菜,如今北方卖40一斤,在南方却拿它来喂猪!

它是南方很常见的一种菜,名叫“ 广广菜”,和甘蔗有些相似来着,同样是一节一节的,只不过它是嫩绿色的,吃起来的口感还挺清脆的,带有一股海蜇的味道, 这玩意在北方的话都叫它“苔干”。其实这种食材的食用历史挺久的了,据说有2000多年的历史呢, 曾经还是清朝的一种“贡品”

它曾是古代皇帝吃的菜,如今北方卖40一斤,在南方却拿它来喂猪!

据说在乾隆年间,这种菜第一次被带进京城献给乾隆皇,皇帝尝了之后觉得口味极佳,于是它便成了“贡品”,到后来此菜的叫法越来越多,在上世纪六十年代时,这菜还出现在周总理的饭桌上呢,总理吃完之后觉得美味鲜嫩,咬着还有脆脆的声响,然后就给它取了一个比较形象的名字,叫“ 响菜”。

它曾是古代皇帝吃的菜,如今北方卖40一斤,在南方却拿它来喂猪!

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响菜的一般长比较寒冷的环境中,它很害怕高温,除此之外对土壤是没什么要求的,它算得上是东西北方比较罕见的新鲜蔬菜,都一致的手打哦大家的喜爱,所以其价格卖的也偏贵一些呢,一斤能卖到40块钱,当然,物有所值,响菜有着很高的营养价值,它蕴含着几十种是咱人体所需的是营养元素,吃着益处多多。

它曾是古代皇帝吃的菜,如今北方卖40一斤,在南方却拿它来喂猪!

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不过,在北方颇受欢迎的蔬菜,在我们南方就不太对它感兴趣了,平常南方人都拿它当作猪饲料来喂猪吃,因为南方的气候适宜,能种很多种蔬菜,所以要照顾的蔬菜种类就比较多,而响菜对于南方人来说是算不上啥的,很少人会花精力去种它,不像北方的菜品种类比较少,打理起来也很方便,久而久之,这饮食文化的差距就很明显了。

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