天气热不爱做饭,这道美食别错过,1个电饭锅饭菜全搞定

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小雨过后,温度一天比一天高,昨天还穿长袖今天就换上了短袖,都差点开空调了,中午下班回家,到家之后浑身也是汗根本就不想进厨房做饭,每天做饭的你是不是也有这种想法,今天跟大家分享一道美食,非常的适合热天里做,食材丰富做法简单,一个电饭锅饭菜全搞定,看过后别忘了收藏其起来。

天气热不爱做饭,这道美食别错过,1个电饭锅饭菜全搞定

这道美食就是电饭锅排骨米饭的做法,所用到的食材有排骨,香菇,土豆,胡萝卜,当然这里面的食材也是可以根据自己的喜欢来添加的,喜欢吃辣的也是可以加入一点青椒,更加的开胃下饭,准备好食材之后,第一步就是处理排骨,先将买回来的排骨剁成块放到水龙头下冲洗两遍,将排骨上面的杂质和血水清洗干净。

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锅中放入清水加入排骨,然后倒入料酒放入姜片,大火煮开之后再煮3分钟,然后将排骨捞出,接下来进行第二步腌制排骨,排骨放入盆中加入姜片葱段,放入适量的生抽,老抽,白糖,胡椒粉,盐抓匀之后腌制15分钟,在做排骨米饭的时候排骨是不需要炒的,腌制一下排骨更入味。

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第3步淘洗大米,大米也可以准备我们常吃的或者是那种长粒大米,大米淘洗两遍,在清洗大米的时候不要用手过度的抓洗,这样就会让大米中的营养成分流失掉的,轻轻地搅拌就可以了,淘洗干净后加入适量的水,一般情况下水和米的比列是2:1,如果想吃口感硬一些的,水分可以少放一些。

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大米准备好了之后把腌制好的排骨倒入米饭上面,就连腌制酱汁也要倒入米饭里面,这样米饭的颜色也会更加的好看的,准备的有配菜,别忘了放配菜,都准备好了之后盖上盖子,和平时蒸米饭是一样的,不过想要排骨更加的软烂,可以选择时间稍长的蒸米饭模式。

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跳档之后,别急着打开锅盖,再焖上10分钟的时间,做好的排骨米饭更加的入味好吃,排骨口感更软烂,味道真的是很不错,绝对让你吃一次就爱上,炎热夏季,不想长时间的呆在厨房里,就可以用电饭锅做排骨米饭,大家可以试试哦。

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