早餐火了,不发面不沾手,搅一搅,蒸一蒸就成功,好吃还不上火

原标题:早餐火了,不发面不沾手,搅一搅,蒸一蒸就成功,好吃还不上火

随着生活条件的提高,现在人们对早餐也是很注重的,都会吃一些比较营养的食物,尤其是家里有孩子和老人的,早餐一定要吃的好吃的营养,这样对我们的身体才更加的好,今天跟大家分享一款早餐,这早餐火了,不发面不沾手,搅一搅,蒸一蒸就成功,好吃还不上火!

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这款早餐用到的主要食材是大米,大米也是生活中常吃到的一种粮食,它含有的营养价值也是很全面的,一般情况下,我们在吃大米的时候都会选择煮大米粥或者是蒸米饭,其实也是可以用大米来做大米糕的,在做大米粥的时候再加一点甜酒,味道更加的好吃,一起来看看大米糕的做法。

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首先我们准备大米或者是现成的米粉,准备米粉200克,甜酒100克,30克白糖,4克酵母粉,再准备些红枣碎或者是蔓越莓葡萄干,芝麻都是可以的。先把准备好的大米粉放入到干净的盘里,然后再倒入甜酒搅拌均匀之后,加入40ml的清水搅拌成面糊,在搅拌的时候一定要多搅拌一会儿,搅拌至面糊细腻,这样口感才更加的好。

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面糊搅拌好了之后放入酵母粉还有白糖,搅拌至白糖融化,接着盖上保鲜膜放到温暖的发酵一个小时,米糊发酵好了之后,表面也是会有很多的泡泡,用筷子搅拌一下拍出米糊里面的气体,然后倒入刷过油的模具里面,或者是纸杯里,米糊的表面撒上准备好的蔓越莓干或者是黑芝麻,红枣碎。

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等到锅中的水上去之后,把米糊放在蒸屉上面,大火蒸十分钟,然后再转中小火蒸30分钟,如果量比较多的话,也是可以多蒸一些时间的,大米糕蒸好了之后取出稍微放凉就可以吃了,口感软软糯糯,香甜好吃,而且它的烹饪方法是蒸制,所以多吃也是不易上火的哦,它是一种不错的早餐选择,大家快学学吧。

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