买花菜时,散花和紧花哪种更好吃?菜农:口感差别大,买错很难吃

原标题:买花菜时,散花和紧花哪种更好吃?菜农:口感差别大,买错很难吃

现在不管是去超市还是去菜市场买菜,很多菜摊上也都是有卖花菜的,花菜它的颜色是那种白色有点泛黄,并不是绿色的,绿色的花菜是西兰花很多人都非常的喜欢吃花菜,但却不知道的是,花菜其实有两个品种,一种是散花,一种是紧花的,买花菜时,散花和紧花哪种更好吃?菜农:口感差别大,买错很难吃!

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让老公去买菜,他买了两朵花菜回来,在炒花菜的时候,把清洗干净掰成小朵的花菜直接就放在嘴巴里嚼着吃,我还说老公傻,这花菜是生的又不是大白菜可以直接吃,老公却说,这花菜可嫩了,吃着很脆还甜甜的,可以直接生吃的,我尝了一点点,的确挺好吃的,吃了这么多年的花菜,才知道花菜是可以生吃的。

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后来我在买花菜时,也是掰了一点尝了尝,但味道可难吃了,问过菜农才知道,这花菜是有两个品种,散花菜是可以凉拌,生吃,口感脆甜,而紧花菜需要烹饪锅后才能吃的,你平日在买花菜时,选择哪种花菜多呢?这两种花菜也是非常的好辨别,上面图中的花菜就是散花的,而紧花菜它的一整颗花菜都是紧紧聚齐在一起,一点空隙都没有的。

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紧花菜如果生吃的话,口感很难吃的,炒过之后口感很好,而它的口感也是有点面面的,散花菜就像绽放的花朵似的,花菜之间有空隙,口感清脆还带点甜味,而且散花菜它的花茎也是较长的,但不管哪一种花菜都是可以炒着吃做成干锅,要做凉拌花菜的话还是选择散花菜好。

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这两种花菜它在口感上有很大的差别,但在营养方法其实都是一样的,市面上有人说散花菜属于有机菜,其实不是的,它们是两种不同的品种,散花口感更好一些,在炒散花菜的时候也是不需要焯水的,简单一炒就熟了,吃着口感很嫩也很脆,大家吃花菜时可以尝尝散花菜哦。

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