早餐别吃油条了,教你新吃法,比油条和包子都香,上桌孩子抢着吃

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早餐别吃油条了,教你新吃法,比油条和包子都香,上桌孩子抢着吃!

早餐吃什么,一直让我比较头疼,每天油条、包子、米饭的,孩子吃腻了,我也做够了。前些日子看朋友圈,有同事发的自己做的早餐饼的图片,看着就很有食欲!这位同事是和我一个办公室的大姐,手特别巧,做啥都好看又好吃,平时就喜欢鼓捣着做各种新奇特的美食,还经常带到办公室给我们分着吃,看着早餐饼不错,我就跟大姐请教了做法。

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原来这么好看的早餐饼竟主要是用豆角和秋葵做出来的,现在的豆角特别鲜嫩,而且十分便宜,才八毛钱一斤,秋葵营养丰富,尤其适合肠胃不好的人食用,有很好的健胃作用,另外,还有排毒养颜、保持视力、增强免疫力的作用。秋葵和豆角也都是儿子最爱吃的,用它来做早餐饼,儿子吃了一次就迷上了,两天不做就点名要,一起来看看具体做法吧:

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夏天,少吃肉多吃这菜,才8毛钱一斤,做早餐比油条简单,比包子香!

【秋葵豆角早餐饼】:豆角 秋葵 火腿肠 鸡蛋和面粉 油 盐和胡椒粉

1.首先我们要将豆角和秋葵焯水,目的是为去除它们当中所含的草酸,同时还能缩短烹饪时间,水烧开后放入豆角和秋葵,焯水大约2分钟后捞出过凉水,焯水时加入少许盐,可以使焯出水的豆角和秋葵颜色更加翠绿。

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2.豆角焯水后切成小丁,然后放入大碗中,磕入两个鸡蛋,加入适量的葱花,将鸡蛋搅散后再加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀后再分少量多次倒入面粉,面粉的量不要太多,如果放多了做好的饼会发硬不好吃,面粉其实只是起到粘连的作用,只要加到豆角能粘连到一起就可以了。

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3.焯过水的秋葵去蒂后切成0.5cm厚的片,再取一根火腿肠切成0.3cm厚的薄片备用。

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4.电饼铛上下层预热后,先将底盘刷一层油,然后倒入豆角面糊,轻轻摊平以后,再在上面均匀地铺上火腿肠片和秋葵片,然后撒上适量的黑芝麻,盖上电饼铛烙3~5分钟。

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5.烙饼的时间要根据自己烙的饼的厚薄来决定,尽量将饼烙得薄一点会更好吃,期间可以打开盖子看一下,别烙糊了,待看到饼变色、中间微微鼓起,并用手按一下,能迅速回弹,饼就熟了。

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烙好的豆角饼可以直接用手撕着吃,也可以像切蛋糕一样切成小块装盘吃,再配上一杯牛奶,营养又解馋,特别好吃,一家三口都吃不完,自从早餐学会这样做,我家一周吃3次,既简单快速又好吃,太香了,喜欢你也试试吧。

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