这东西1头猪只有1斤,不管有钱没钱都要常给孩子吃,比牛羊滋补!

原标题:这东西1头猪只有1斤,不管有钱没钱都要常给孩子吃,比牛羊滋补!

大家都知道,猪身上有很多的部位都是可以吃的,不同的部位所含的营养价值也是不同的,要说起最营养的部位,我想大家最先提起的就是排骨,其实除了排骨之外它的这个部位营养价值也是很高的,尤其是正在成长期的孩子特别的适合吃,这东西1头猪只有1斤,不管有钱没钱都要常给孩子吃,比牛羊滋补!

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看到上图中的东西,大家肯定都知道是啥了,对的,它就是猪肚,每头猪的身上只有一个猪肚,猪肚也只有一斤左右,所以在价格方面也是要比其他的一些部位贵上一些的,但它的口感好营养价值很高,不管有钱没钱也都是要常买给孩子吃的,更有利于孩子身体成长。

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猪肚里含有大量的钙,钠,铁等元素和维生素蛋白质和脂肪的含量也是很高的,这些营养物质也是有健脾利胃的作用,而且还能增强人抵抗力。在买猪肚的时候,要挑选那种白色中略带浅黄色的,质地坚而厚实,黏液较多一些的,然后清洗起来有些麻烦,但这样的猪肚才是新鲜的,吃着口感更加的好。

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猪肚的吃法很多,但不管哪种吃法第一步就是清洗猪肚,清洗猪肚也是有技巧,在清洗猪肚的时候再准备适量的面粉和白醋,还有盐,先把猪肚放到水龙头下内外冲洗一遍,然后将猪肚剪开一个小口,把内面层翻过来,将上面的黏液用小刀刮干净,放入盆中,撒上多一些的面粉,将猪肚上的黏液揉搓掉,冲洗干净后涂抹上一层盐和醋,放置几分钟冲洗干净。

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猪肚清洗干净,最后一步就是炒猪肚,锅中放入忧伤了之后,先把姜丝大蒜炒香,然后再放入辣椒炒至断生加入盐,翻炒均匀放入切成条的猪肚,大火爆炒,炒熟转小火放入生抽,盐拌匀出锅。猪肚如果处理干净了,不但好吃也能给身体补充营养,尤其是孩子,多吃些更好!

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