小满时节的饮食养生,请记住这6个字,清热又祛湿

原标题:小满时节的饮食养生,请记住这6个字,清热又祛湿

今天是小满节气,也是入夏后的第二个节气。小满是什么意思呢?我们要知道小满这个节气是以植物生长状态命名的节气。这时候的农作物籽粒开始灌浆饱满,但是并没有完全成熟,还没圆满,离圆满成熟还差一些时日,所以就叫小满。中国人喜谦虚,小满也意味着不骄傲,不自满,还留有自我发展的空间,深意戒骄戒躁,继续努力。

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今日小满:有一个独特的现象,有小暑必有大暑,有小雪必有大雪,有小寒必有大寒,唯独有小满却无大满。常言道:月满则亏,花满则凋,人生何必太过计较,用坦荡的心,走幸福的路,不求完美,但求灿烂。

小满,是一年中最佳的季节;小满,也是人生最佳的状态。小满,是知足常乐;小满,是淡泊谦逊;小满,是大成若缺。人生不求太满,小满即是圆满。我们不得不惊叹古人智慧之精妙,如小满一词,虽为节气,但用来比喻人生,也是非常巧妙。人生小满,足矣。

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小满时节,我们要学会用这6个字:补水、食苦、祛湿;来调养我们的身体,装点我们的餐桌食谱。

一.补水

采取多种补水方式来解暑。夏季天气炎热,身上易出汗,出汗太多会流失机体的一些维生素和矿物质。怎么办?

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小满时节的饮食养生,请记住这6个字,清热又祛湿

建议多喝一些温凉开水更解渴;比冰镇的甜饮料和带气泡的饮料要解渴。而且可避免摄入更多的糖分。除了喝水之外,建议喝豆浆、牛奶、绿豆水、冬瓜汤、鲜榨果汁来补充身体所需水分和营养。不要等到口渴才喝水,出门包里记得随时带一瓶水或牛奶,以便及时补水。预防中暑,给身体及时补充水分很关键。

二.食苦

食苦字面解释就是适量多吃些苦味的食物。小满节气期间是湿性皮肤病的易发期,因此,饮食调养要以清淡素食为主,可以常吃具有清热祛湿作用的食物。比如过去老一辈常吃的苦菜,苦菜味苦

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小满时节是青黄不接的时候,这时候苦菜长得好,老百姓吃点苦菜不仅补充维生素,还能清热祛湿气。

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除了苦菜,我们更多的可以选择吃苦瓜,苦瓜与排骨炖汤、凉拌苦瓜、苦瓜酿肉、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、苦瓜炒尖椒。

苦瓜性寒 凉血、清热、祛湿。

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我比较爱吃苦瓜和莴笋。莴笋吃起来有点点儿苦,补水、祛湿、清热、预防过敏。凉拌莴笋,莴笋炒肉、莴笋鸡蛋都好吃。

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这道菜是夏季妈妈最喜欢做的一道菜,荤素搭配,吃了有力气。小时候,妈妈经常这样对我说。

莴苣,钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,有助于肠道健康。

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三.祛湿

祛湿气的食物也比较多。小满节气,是湿气的开始。此时,湿气打入人体内部“潜伏”,等到暑热正盛时,暑、湿内外呼应,引发各种疾病,如风湿、脚气、水肿等。脾主运化水湿,脾胃功能好,就能去除多余的湿气。可以多吃些健脾、利湿的食物,如红小豆、丝瓜、山药等,减轻肠胃负担。

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大家爱喝这个汤,赤小豆薏米粥

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祛湿气,让身体感觉轻松不乏力,而且精力充沛,预防水肿,补充机体营养。

小满时节的饮食养生就到这里,祝福大家身体健康!

作者:【熊苗营养师

专注个人营养配餐和团体健康管理 16年

国家一级公共营养师 国家高级健康管理师

中国营养学会 营养指导员 北京营养师协会 理事

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