一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃

原标题:一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃

在北方主要以面食为主,每天的三餐都在吃馒头、饼、包子等各种面食,因为面食的做法实在是太多了,今天我给大家分享一道早餐的做法,我们手不沾面,简单一做,10分钟就端上桌,自己在家做的早餐,吃起来外皮酥脆,里面鲜嫩入味,而且还有芝麻的香味,当成早餐,比包子、油条还好吃,早餐别再出去买了,教你在家做,10分钟就上桌,暄软劲道又好吃!

一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃

一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃!这道玉米面小油包的做法很简单,只要是家里有玉米面、面粉、酵母和鸡蛋,将它们放在一个碗中,用筷子搅拌一下,然后醒发40分钟左右,当成早餐的话,可以利用晚上时间,把面糊搅拌好,放在冰箱里冷藏醒发一晚上,第二天取出来,用筷子搅拌一下,然后放在锅里炸就可以,全程手都不用沾面,吃起来暄软劲道,而且外皮还是酥脆的,比包子油条还好吃!

一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃

自从我学会玉米面小油包的做法,我家三天两头就做一次,将它当成早餐,真的是太开胃下饭了!春天到了,每天早上天亮的比较早,大家可以早起一会,这样就能把一家老小的早餐都搞定!下面我就把玉米面小油包最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃

展开全文

准备玉米面250克、面粉250克、酵母5克,再打上2个鸡蛋搅拌均匀,再加上温水380毫升左右,搅拌成黏稠的面糊,醒发40分钟。面糊醒发好后,加上4克食盐、一把黑芝麻搅拌均匀,把里面的空气都搅拌出来。

一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃

下面在锅里倒上油,油温大约五成热时,准备一个大点的勺子,先放在锅里加热一下, 再舀上一勺面糊,放在锅里炸,等到面糊自动脱落,然后多翻面,炸的两面金黄,这样就可以出锅了。

一碗玉米面,一碗面粉,教你做小油包,外酥里软,比油条还好吃

【需要注意的地方】

第一:面粉和玉米面的量一样多,再加上点酵母和鸡蛋,用温水和面,搅拌成黏稠的面糊,因为现在天气暖和了,醒发40分钟左右,面糊就能醒发至2倍大了(也可以放在冰箱冷藏醒发一晚上)。

第二:下油锅的时候,油温大约五成热,把勺子放在锅里加热一下,再舀上一勺面糊,放在锅里炸,等到面糊自动脱落,炸的两面定型,这样就可以出锅了,炸的过程中,要多翻面,这样两面受热均匀,里面不会吸收油分。

以上就是玉米面小油包的做法,你们都学会了吗,自己在家做的油包,里面吃起来不仅口感好,而且里面不放各种添加剂,给家人吃起来营养又顶饱!喜欢这道玉米面小油包的话,记得先收藏,有时间给家人做着吃吧!

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

评论