小龙虾还有什么新做法?你绝对想不到!

原标题:小龙虾还有什么新做法?你绝对想不到!

芝士榴莲飘香龙虾

小龙虾还有什么新做法?你绝对想不到!

小龙虾500克,榴莲肉200克。

卡夫芝士粉40克, 飘香汁(花雕酒生抽、鱼露、辣鲜汁、白糖、鸡精、味精)

制作:

1、先将小龙虾洗净,将锅放入清水烧开,倒入龙虾烧5—6分钟捞出,放入飘香汁内浸3—4小时备用。

2、将榴莲肉放入烤箱中烤出榴莲香味,拿出;再将卡夫芝士粉用开水调和,将烤好的榴莲放入粉碎机,加芝士水打成浓浆,放入冰箱备用。

3、将泡好的龙虾捞出,拖上芝士榴莲浆,再撒上卡夫芝士粉,装盆即可。

芝香麦片龙虾

小龙虾还有什么新做法?你绝对想不到!

小龙虾500克,早餐麦片100克。

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卡夫独立片状芝士2片,卡夫芝士粉20克,炼乳、黄油各适量。

制作:

1、将龙虾洗净,锅内放入色拉油烧至八成热,下入小龙虾炸透,倒出备用。

2、取锅加热 (注意火不能太旺),放入黄油烧化后,加入炼乳、卡夫独立片状芝士加热融化,再倒入炸好的龙虾翻炒兜匀,最后撒上卡夫芝士粉,即可装盘。

芝士山药焗龙虾

小龙虾还有什么新做法?你绝对想不到!

小龙虾600克,铁棍山药150克,白果50克。

卡夫独立片状芝士2片,卡夫芝士粉20克,黄油、蒜头、鸡精、味精、盐、三花淡奶、美味源香麻调味油、生粉各少许。

制作:

1、将龙虾洗净,锅内放入色拉油烧至八成热,下入小龙虾炸透,倒出备用。

2、另起锅,放入黄油、蒜末煸香,加入清汤烧出蒜香味后,捞出蒜末,再放入炸好的龙虾烧开,然后放入卡夫独立片状芝士、三花淡奶、盐、鸡精、味精烧5—6分钟,出锅倒入容器中,泡20分钟。

3、装盆,再撒上卡夫芝士粉,淋上美味源香麻调味油,放入香菜即可。

蒜蓉芝士焖龙虾

小龙虾还有什么新做法?你绝对想不到!

小龙虾 (1两以上)1500克。

辅料:

大蒜子 (剁碎)750克,香菜15克,野山椒15克,葱、姜各适量。

卡夫独立片状芝士2片,黄椒酱20克,鸡汁20克,啤酒2瓶,美味源香麻调味油5克,鸡粉、美味源胡椒粉各15克、菜籽油、猪油、黄油、料酒各适量。

制作:

1、将小龙虾清洗干净,剪去小脚备用。

2、锅中放入菜籽油、猪油、黄油烧热,放入蒜茸、葱姜煸香后,放入龙虾煸炒,加料酒、啤酒、鸡汁、鸡粉、美味源胡椒粉烧制5—7分钟,倒入容器中浸泡15—20分钟。

3、另起锅入菜籽油、猪油加热,放入蒜茸、野山椒煸香,加入卡夫独立片状芝士,将龙虾与汤汁煮开即可装盘。

4、把烧制好的蒜茸加在龙虾上,撒上美味源香麻调味油和香菜即可。

黄酒香辣汁捞小龙虾

小龙虾还有什么新做法?你绝对想不到!

主料:

活小龙虾1000克 (11-13头)

辅料:

蒜子 (拍松)150克,泰椒 (切粒)50克,生姜 (切片)25克,干红花(干炒出香)20克,柠檬1个 (切块)

李锦记薄盐生抽 (500ml)2瓶, 李锦记香辣酱350克 (使用前摇匀),古越龙山黄酒 (三/五年)500ml,冰糖汁100ml (80克冰糖加20毫升水密封蒸化)

制作:

1、将调料依次加入,混合调匀,即成浸汁。

2、小龙虾洗净,装盘大火蒸8分钟熟,捞出直接加入浸汁里,浸泡25分钟即成。

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