夏天这菜要多吃,2块钱一把,用来煲汤清甜爽口,喝过的都说好!

原标题:夏天这菜要多吃,2块钱一把,用来煲汤清甜爽口,喝过的都说好!

夏天这菜要多吃,2块钱一把,用来煲汤清甜爽口,喝过的都说好!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。夏天不吃这菜就亏了,用来煲真鲜,清热解暑,清香鲜甜老小爱喝!今天小面姨给大家分享一道“空心菜叶鸡蛋汤”的美味,这是一道非常好喝的菜汤,经济实惠,美味可口,农村家庭几乎隔三差五都会喝一次。昨天我凉拌了一道空心菜,做菜时把空心菜的菜叶子摘了下来。只用空心菜茎干做了菜,剩下的菜叶子舍不得扔掉,就把它放起来,准备今天吃米饭时做一道汤菜。所以才有了这道空心菜叶鸡蛋汤。

生活在城市的人,有一部分人会在做空心菜时,会有把菜叶扔掉的习惯,光吃空心菜茎干。其实这样的习惯是不对的,空心菜的茎干可以吃,它的菜叶也可以吃。营养价值都很不错,常吃对人体健康都非常有效。空心菜是夏天最常见的一道菜,清爽美味,口感嫩脆,可以做成各种美食供人们食用。常见的空心菜主要是热炒、热抢或者凉拌为主,很多人吃火锅时,往往也会点一盘空心菜让大家品尝,味道很不错。空心菜菜叶做菜汤喝最好,三天二头吃一次,可以达到清热解毒的效果。我经常用空心菜的菜叶搭配鸡蛋给家人煲汤吃,味道又鲜又好喝,全家老小都很喜欢喝这道汤。夏天天气炎热,身体容易中暑,常吃空心菜就会有降温降暑的作用。夏天这菜要多吃,2块钱一把,用来煲汤清甜爽口,喝过的都说好!

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现在这个时候,正是空心菜最嫩的时候,也是空心菜最佳的食用季节。在食材界,空心菜是一种碱性食物,不但含有维生素、钙、铁等多种矿物质元素,并且含有钾、氯等调节水液平衡的元素。被人体食用进入肠胃之后,就会帮助人体清除体内垃圾,维护营养酸碱平衡,从而达到提升人体健康的作用。空心菜杆用来清炒,叶子来做个汤,非常非常清淡鲜美的汤,简单不失美味,每到夏季夏天,就喜欢做这个简单营养的汤,儿子每次连喝三小碗,不但美味好喝,肠胃都感觉轻松了不少。现在我把这道【空心菜叶鸡蛋汤】的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一个惊喜!

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夏天这菜要多吃,2块钱一把,用来煲汤清甜爽口,喝过的都说好!

【空心菜叶鸡蛋汤】

食材:空心菜叶适量、鸡蛋2个、葱1段、盐、香油。

做法:

1、把空心菜叶子摘下来,鸡蛋,葱段准备好。

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2、空心菜菜叶多洗净几遍,捞出控水。

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3、切成小段,葱段洗净切成葱花。

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4、鸡蛋加少盐打散备用。

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5、起锅热油,加入葱花炒出香味,倒入适量清水,大火烧开。

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6、2将空心菜叶放入,略煮1分钟,菜叶变色。

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7、倒入鸡蛋液,鸡蛋液凝固搅拌一下。

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8、放1勺盐,少许香油调味拌匀即可。(喜欢胡椒粉的可以放少许胡椒粉)。

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9、一道鲜美带有特殊菜香鸡蛋汤就做好了,很适合这个季节喝,爱喝汤的可以试试哦。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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