一到夏天我家三天两头做它吃,清凉又解暑,天热来一块超过瘾

原标题:一到夏天我家三天两头做它吃,清凉又解暑,天热来一块超过瘾

最近我们这边的天气已经持续高温好几天了,一到热天人们容易没有胃口。今天我就来给大家推荐一款美食,这道美食非常适合在炎热的夏天吃,所以一到夏天我家三天两头做它吃,清凉又解暑,天热来一块超过瘾。做法非常的简单,用到的食材也不多,都是平时在厨房里常见到的,是由南瓜,糯米粉粘米粉简单制作而成的,口感爽滑筋道Q弹,特别好吃。这道美食是属于软糯型的,非常适合孩子的老人吃。记得小时候妈妈夏天的时候妈妈经常给我做着吃,简单一蒸鲜香又滑嫩,18年了还没吃够。下面我就把这道美食的做法告诉大家,喜欢的朋友都进来学习一下吧!

一到夏天我家三天两头做它吃,清凉又解暑,天热来一块超过瘾

【食材】:南瓜,糯米粉,粘米粉,白砂糖,蜂蜜等

【做法】

第一步:准备一块南瓜清洗干净去掉南瓜瓤,再去掉南瓜皮最后改刀切成南瓜片装入盘中放在锅中将它蒸熟。

第二步:将蒸熟的南瓜倒在碗中将它捣成南瓜泥,然后加入一碗糯米粉,搅拌均匀之后再加入半碗粘米粉,将它和成偏软的面团。

第三步:取一块小面团,将它揉成圆形然后在中间按出一个小窝窝,在里面放点白砂糖,封口,然后搓成长条,全部做好之后放一旁备用。

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第四步:盘中涂上一层食用油,将做好的南瓜糯米团放在里面,然后在南瓜糯米团的表面再涂上一层食用油,防止粘连,最后撒上一层黑芝麻

第五步:锅中倒入水,将他们都放在蒸锅中,冷水上锅蒸20分钟左右。

第六步:时间到,将它取出来在表面再刷上一层蜂蜜放凉,盖上一层保鲜膜放在冰箱冷藏1个小时左右,取出来就可以吃了。

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【做南瓜糯米团小窍门】

1.面团不要和的太稀,能抱住团就可以了,也不要和的太硬。

2.我这里用的是白砂糖,大家也可以包入自己喜欢吃的馅料,比如蔬菜馅料或者豆沙馅料等。

3.做好的南瓜糯米团要凉水上锅蒸,这样做出来的才会更好吃,更筋道。

4.做好的南瓜糯米团放凉之后可以直接吃,也可以放在冰箱里冷藏一段时间再吃,这样效果也是不错的。

5.南瓜也可以换成自己喜欢的食材,比如:土豆,山药等也是可以的。

6.南瓜糯米卷放在冰箱的时候要盖上一层保鲜膜防止风干变硬。

一到夏天我家三天两头做它吃,清凉又解暑,天热来一块超过瘾

一到夏天我家三天两头做它吃,清凉又解暑,天热来一块超过瘾,这就是我带给大家的南瓜糯米团的做法,做法简单,软糯清香又滑嫩,放在冰箱冷藏一段时间,口感会更好,冰冰凉凉的夏天吃特别适合。喜欢的朋友照着这个方法做一下吧!保证大家吃过一次还想吃下一次,夏天我家经常做它吃,简单一蒸鲜香又滑嫩,18年了还没吃够。

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