电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

原标题:电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

天气越来越热,人也越来越懒了,进个厨房就弄得一身汗,不得不拿出好久没用过的电饭锅,换着花样做各种简单快手的美食吃。之前洛洛和大家分享过很多种懒人必备的电饭锅美食,今天洛洛再和大家分享一个【电饭锅蛋糕】的做法。

电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

之前洛洛也尝试过很多种蛋糕的做法,只有这个【电饭锅蛋糕】的做法最为简单快速,只需要鸡蛋和面粉,不加1滴水1滴油,不分离蛋清蛋黄,也不用打发蛋白霜,一搅一拌,往电饭锅中一倒就可以了,1分钟轻松学会。而且做出来的蛋糕,口感一点都不差,香甜松软,蓬松扎实味道好,比外面买的还要好吃,用来当早餐再合适不过啦!

电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

【需要的食材和配料】:150g面粉、6个鸡蛋、适量白糖

做法和步骤:

电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

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电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

1、准备一个无水无油的大碗,打入6个鸡蛋,150g白糖。白糖的量可以根据个人口感增减,多少随意。用打蛋器高速打发鸡蛋,一直搅拌至鸡蛋糊颜色变白,体积变成原来的3倍大小。

电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

2、鸡蛋搅拌好之后,再倒入150g面粉。继续用打蛋器搅拌1分钟左右,最后将面粉和鸡蛋糊搅拌至细腻粘稠,提起打蛋器,能够形成不易消失的纹路,制作蛋糕用的面糊就搞定了。

电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

3、为了防粘,先在电饭锅底部刷上一层薄油,然后将面糊倒入电饭锅中,上下震荡几下,震出面糊中多余的大气泡,然后盖上盖子,按下电饭锅的蒸煮键或者蛋糕键,等跳至保温键之后,继续焖上20分钟,咱们的【电饭锅蛋糕】就做好了,怎么样,是不是超级简单!

电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

想吃蛋糕不用买,一口电饭锅就能做,原料只需要面粉和鸡蛋,搅和搅和就搞定。而且不加1滴水1滴油,香甜松软又健康,老少皆宜,我每次在家做,刚出锅就被抢着吃光了。家中有电饭锅的朋友一定要试试,简单又省事儿,以后想吃蛋糕就能自己在家做啦!

电饭锅也能做蛋糕!不加1滴水,一搅一拌就出锅,香甜松软抢着吃

【需要注意的细节】:1、这款蛋糕因为没有加入任何膨松剂,松软的口感全靠鸡蛋糊的打发。在打发鸡蛋的时候,一定不能接触到水和油,不然很容易消泡,做出来的蛋糕口感容易发硬。

2、电饭锅不同,食材的多少,蒸煮的时间也稍有出入。今天用的食材的量,需要用蛋糕键加热1个小时左右。如果您使用的是蒸煮键,因为中间会跳至保温键,所以需要蒸煮2-3次。

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