春季这菜多给孩子吃,做成馒头健脾养胃,尤其适合老人孩子吃!

原标题:春季这菜多给孩子吃,做成馒头健脾养胃,尤其适合老人孩子吃!

春季这菜多给孩子吃,做成馒头健脾养胃,尤其适合老人孩子吃!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。在我们关中地区,人们的一日三餐基本上都离不开面食。关中地区的面食文化源远流长,几乎你们想到的面食美味在我们这里都能找到吃到。比如说馒头,各种各样的馒头应有尽有,有根据蔬菜颜色做成的,有根据形状做成的,有根据时节做成的,也有根据礼仪做成的,还有根据口味做成的,总之极为丰富。馒头可以说是最简单的传统面食,蔬菜馒头新做法,配方比例详细,个个蓬松暄软,营养又健康,我们在做馒头时,不要错过菠菜这个食材,用菠菜汁代替水,做出来的馒头绿油油的,营养健康又美味。

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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。它所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。春季菠菜多给孩子吃,做成馒头,健脾养胃,尤其适合老人孩子吃,今天我给大家做一个菠菜馒头!用面粉和菠菜搭配一起做。很多人吃过菠菜面条,但未必吃过菠菜馒头。大家快试试吧。

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食材:面粉400克、菠菜1把、盐适量、酵母4克。

做法:

1、菠菜1把、面粉400克。

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2、菠菜洗好,用煮开的水焯一下菠菜。

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3、用刀剁成细末。

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4、面粉加入菠菜末酵母,少许盐拌匀,再根据菠菜的湿度添加水。

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5、和成面团,盖保鲜膜发酵。

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6、在温暖处发酵有大量蜂窝状。

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7、发酵好的面团,揉几分钟,排排气,切成剂子。

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8、将小剂子从外往里折叠的方法,揉转用手掌揉至光滑,这样揉出来的面头有层次。

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9、放在铺了蒸布的蒸笼里,醒发20分钟,醒发后的馒头坯明显大一些,大火转中小火蒸20分钟左右,关火后待4分钟后才揭盖。

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10、大火转中小火蒸20分钟左右,关火后待4分钟后才揭盖。

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11、一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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