家里再穷也要吃这肉,比猪肉有营养,一斤5块钱,孩子吃补血还明目!

原标题:家里再穷也要吃这肉,比猪肉有营养,一斤5块钱,孩子吃补血还明目!

家里再穷也要吃这肉,比猪肉有营养,一斤5块钱,孩子吃补血还明目!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。吃“这菜”胜过吃猪肉,5块一斤,还能补血,补血效果比牛肉还好!今天小面姨给大家分享一道“尖椒鸡肝”的做法,这是一道经济实惠的家常菜,简单快手,很容易学会。好久没有出猪肉了,今天早晨本计划去大肉店买几斤大肉做菜吃,结果到了大肉店,一打听猪肉价格,心中便改变了主意,临时决定放弃买猪肉的想法,改成买鸡肝了。鸡肝以前我也做过,但最近这几个月却很少做给家人吃,每次想吃鸡肝,就去小区门口买熟食的夜市摊点,让老板给我凉拌十块钱的鸡肝,拿回家当做美食给家人吃。时间一长,又觉得老吃凉拌鸡肝不新鲜,今天就换个炒猪肝给家人吃吃吧!其实吃鸡肝在某些方面要比吃猪肉好,不但价格便宜,而且补血效果好,它的补血效果是牛肉的两倍。

家里再穷也要吃这肉,比猪肉有营养,一斤5块钱,孩子吃补血明目!人们常说,吃甚补甚。吃核桃补大脑,吃猪肝补肝子,这些话流传了上千年,口口相传,一代代传承下来,应该有一定道理。现在天气越来越高,再过一段时间,就会进入盛夏时节,酷暑来临,养肝护肝就成了一件极为重要的事情。为什么呢?首先夏天昼长夜短,对于习惯于晚睡早起的现代城市人来说,人们的睡眠时间相对比较少,这样时日一长,对五脏就会造成很大影响,尤其是肝脏,得不到充分休憩。另外,夏天天热,很多人喜欢大量喝水,男人们喜欢喝啤酒,这样也对肝脏多多少少造成压力,所以,夏天补肝养肝很关键。目前市场上的鸡肝5元一斤,家里再穷都可以吃得起,常给孩子吃,补肝明目又美味,何乐不为呢!

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鸡肝是鸡身上的最重要的部位,也是一种非常好吃的食材。鸡肝的营养价值一点不比猪肉低,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。鸡肝有丰富的维生素A,维持正常生长和生殖机能的作用,维持正常视力,防止眼睛干涩,疲劳。我今天5块钱买了一斤鸡肝,用青椒搭配鸡肝炒了一盘下饭菜,简单省事,天热吃这保你胃口大开,食欲大增,孩子多吃饭。青椒是一种夏天常吃的食材,具有杀菌消炎、清热解暑的功效,把它和鸡肝放在一起做菜,可以提升鸡肝的味道,这两样食材搭配简直很绝配,味道更有层次感。我做了一盘,全被老公一个人吃干净,一点都不剩。现在我把这道【尖椒鸡肝】的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一个惊喜!

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【尖椒鸡肝】

食材:鸡肝盘、尖椒1根、干辣椒2根、姜1片、葱1段、一勺蚝油、一勺生抽、半勺盐、少许白糖。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、鸡肝撕掉筋膜,用清水浸泡10分钟后洗净。

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3、尖椒洗净切开去籽切条,姜一半切成片,一半切成姜末,葱段切葱花,干辣椒切成小段。

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4、锅烧开水,放入洗净的鸡肝姜片,少许料酒去腥,撇去浮沫,煮5分钟捞出,冲洗干净。

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5、鸡肝沥水,切成厚片。

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6、锅里油热,放姜末,干辣椒段,葱花炒香,再放入鸡肝片翻炒。

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7、鸡肝翻炒片刻,加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,少许白糖翻炒鸡肝入味。

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8、然后放尖椒条翻炒断生即可出锅。

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9、有空就给孩子炒鸡肝吃,吃起来嫩嫩的,还没有腥味,好吃又好做。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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