腊八节,这8种食材不能错过,每种买1元,一起吃体质好身体棒

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原标题:腊八节,这8种食材不能错过,每种买1元,一起吃体质好身体棒

腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。对慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。

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腊八节是中国传统节日之一,俗称“腊八” ,“腊八”本是佛教的盛大的节日,相传这天是佛祖释迦牟尼的成道之日,所以又被称为“法宝节”、“佛成道节”。后来经历时代的演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。在北方,有着“过了腊八便是年”的说法,每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面、腊八粥。广东则没有过腊八节的习惯,只是听外婆说过一句“过了腊八的天气就不适合做腊肉了”,你们知道为什么吗?。

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在我国北方有着腊八节“喝腊八粥”的习俗。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样谷物、豆类食材熬制而成的杂粮粥。我国喝腊八粥的历史已有一千年以上了。在古时候,每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变得较弱,腊八粥的8种食材,有着“补气血、养脾胃、安神、养肾”等多重作用,可谓是面面俱到,是一款不可错过的养生杂粮粥,也是一款非常适合女性朋友吃的粥。

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食材:糯米 30克、黑米 30克、黑豆 30克、红豆 30克、小米 30克、薏仁 30克、莲子 30克、红枣 6颗、红糖

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1、把糯米、黑米、黑豆、红豆、小米、薏仁、莲子用清水浸泡60十分,浸泡久一点可以缩短煮的时间。

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2、除了红糖,把其他所有材料倒入锅内。

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3、放入适量清水,大火煮开后转小火煮30~45分钟,直到锅内汤水变稠,最难熟的是豆类,要煮到红豆和黑豆用筷子一夹就烂就差不多了,最后放入红糖调味即可。

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