茶树菇的10种好吃做法，营养美味，做给家人尝尝吧！

材料：

茶树菇100克、海鲜菇100克.五花肉100克、小米椒3个.姜丝3片.小葱1根、风味豆豉1勺、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量

制作过程:

1. 茶树菇、海鲜菇摘成小朵洗净

2. 锅中煮开水，下海鲜菇焯水，捞出沥水

3. 原锅，在下茶树菇焯水

4. 焯好的两种菌菇，攥干水分备用

5. 五花肉洗净切成薄片

6. 小米椒切小段，姜去皮切丝，豆豉备好放入小碗中即为爆锅料

7. 起锅热油，加入五花肉片用中小火煸炒至微焦

8. 加入爆锅料炒出香味

9. 加入茶树菇、海鲜菇，生抽翻炒几下

10. 加入盐和白糖翻炒均匀，出锅撒上葱花即可

茶树菇炒豆角

-材 料-

茶树菇200克，豆角150克

,植物油、盐适量

-做 法-

1. 准备好原料

2. 烧锅开水，加入适量的油和几滴盐，将豆角放入锅中焯煮，直至煮到七、八成熟

3. 焯好的豆角过冷水

4. 锅中放入适量的油，下入茶树菇翻炒

5. 直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软

6. 下入焯过水的豆角进去翻炒

7. 再加入红椒丝进去翻炒

8. 最后加入点盐调味即可

鲜菇杂菌浓汤

材料：

鲜香菇4个.草菇7个.杏鲍菇1个、鲜茶树菇50g.平菇50g、野生竹荪5个.瘦肉150g.豆芽50g.葱1根.香菜1根、家乐浓汤宝2块、蚝油10ml、生抽10ml、白砂糖3g、生粉3g、家乐鸡粉调味料5g、清水1500ml、盐3g、油20ml

制作过程:

1. 准备好材料

2. 竹荪放入清水中加入3g盐浸泡

3. 瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料

4. 再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

5. 将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水

6. 鲜香菇和杏鲍菇切成薄片

7. 锅里热油后放入所有鲜菇炒（期间会出水，翻炒至收汁）

8. 收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀

9. 然后加入1500ml清水

10. 盖上锅盖大火煮开转小火

11. 加入腌制好的肉和豆芽

12. 再加入2块浓汤宝

13. 搅拌均匀

14. 最后加入葱花和香菜即可

15. 起锅后撒上葱花和香菜点缀

小炒茶树

-材 料-

茶树菇250克，芹菜3棵

胡萝卜、姜末、植物油

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1.把材料类洗净切好备用

2. 坐锅上火倒入植物油炒香姜末

3.倒入茶树菇快速翻炒变软

4. 倒入青菜类翻炒至软

5. 加适量盐巴、蔬果粉调味即可

红烧茶树菇

-材 料-

茶树菇、胡萝卜

植物油、盐、酱油

蔬果粉、

-做 法-

1. 新鲜茶树菇直接入锅焯水

2. 焯水后剪去根部，洗干净

3.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

4. 在起油锅，

5. 茶树菇入锅，加酱油炒

6. 加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿

7. 胡萝卜入锅炒，加盐、蔬果粉调味即可

茶树菇炒兰豆

-材 料-

荷兰豆150克

茶树菇200克

植物油、盐

生抽、生粉各适量

-做 法-

1. 茶树菇与荷兰豆洗净，

2. 茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生

3. 准备一个碗汁（清水、盐、生抽、生粉、油拌匀备用）

4. 起锅，放油，

5. 茶树菇与荷兰豆入锅

6. 炒匀，倒碗汁快速翻炒均匀即可出锅

干锅黑椒茶树菇

-材 料-

干茶树菇30克、土豆1个

酱油、黑胡椒粉、盐

素蠔油、蔬果粉适量

-做 法-

1. 茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分。

2. 切成长约3厘米的段。

3. 土豆去皮洗净切片、

4. 炒锅烧热倒入约300克植物油，油温8成热时，放入土豆片炸至金黄捞出备用。

5. 炒锅留底油烧热，放入姜末炝出香味。

6. 放入茶树菇炒约半分钟。

7. 倒入一小碗清水，盖上锅盖，用小火炖约10分钟，然后大火收干水分。

8. 加酱油、素蠔油出香味。

9. 放入辣椒和土豆片炒匀。

10. 加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅

茶树菇青菜面

-材 料-

干茶树菇30克

小白菜60克

植物油、盐

生抽

-做 法-

1. 茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发

2. 小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟

3. 将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段

4. 锅烧热后，放适量油，放入姜炒香

5. 放入茶树菇翻炒

6. 加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟

7. 放入适量盐和蔬果粉，加适量生抽炒匀即可

哦