挑选36道菜肴推荐,经典味道好吃实惠,一起下厨快乐用餐吧

原标题:挑选36道菜肴推荐,经典味道好吃实惠,一起下厨快乐用餐吧

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为里我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

河南茄汁牛肉烩面

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材料:牛肉300克,面饼4个,生抽,蒜,砂糖,葱,料酒,生粉,盐,姜。

做法:

1、牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。

2、面饼下锅煮软捞起泡冷水晾干备用,牛肉先下锅炒至七八成熟盛起备用。

3、面条下锅加少许料酒爆炒片刻后,加入牛油、适量的茄汁、少许砂糖、盐调味,过程中可加少许水翻炒均匀焖2-3分钟后炒均匀即可熄火。

白菜肉渣炖粉条

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材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐

做法:

1. 粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置

2. 锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香

3.将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒

4.滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软

5.冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,加入适量的盐

4. 转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制

5.炖制汤汁浓稠时即可出锅

黑胡椒酱凉拌面

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材 料:挂面一把,黄瓜一条,黑胡椒酱适量

步 骤:1、锅中水煮开后,下入面条

2、煮面条时,将小黄瓜洗净切片

3、面条煮好后捞出,过两遍凉水,根根爽利

4、面条沥干水,捞入碗中,舀上适量黑胡椒酱,放上黄瓜片,开吃

茄汁菜包

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材料:猪肉、娃娃菜、芝麻油、盐、姜、香葱、干冬菇、胡萝卜、生抽、胡椒粉、糖、番茄酱、水淀粉、鸡蛋清

做法1.冬菇提前泡发,把泡好的冬菇挤去水份剁碎,胡萝卜去皮剁碎,切好葱姜末,猪肉剁碎加入适量生抽和胡椒粉搅匀

2. 把冬菇碎、胡萝卜碎、葱姜末加入,调入适量芝麻油、盐抓匀,再加入二分之一个蛋清和适量生粉抓匀备用,娃娃菜从叶子和梗交界处切开

3. 把娃娃菜叶子和香葱叶子洗净加入开水锅中烫软,取出后用冷水泡一下,取一片娃娃菜叶,放上适量肉馅,包起来后用香葱叶捆起来固定,把包好的菜包上蒸锅蒸15分钟

4. 蒸好菜包后盘中有少许的汤汁倒入锅中,再加少许清水烧开,加入适量番茄酱,加入适量盐、糖搅匀,zui后淋入水淀粉勾芡即成了菜包的浇汁,把浇汁淋入蒸好的菜包上即可

西红柿烧茄子(微甜)

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食材:茄子1个,西红柿1个,青椒1个,糖3克,蒜瓣3个,料酒5克,生抽15克,料酒5克,鸡精少量,香油、盐、水淀粉适量。

做法:

1、将所有的食材清洗干净,切子切成滚刀块,西红柿切小块。

2、炒锅烧热,放油,油热后,放入切好的茄子块翻炒,炒至茄子皮发皱,变软微黄时。

3、放入葱姜蒜炒香,再放入西红柿翻炒。

4、加入料酒、生抽、糖和适量的盐翻炒均匀。5、放入适量的清水烹制,烧至汤汁块干时放入青椒翻炒均匀。6、淋入适量的水淀粉勾芡,再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可关火。

芋头蒸排骨

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食材:排骨500克,芋头300克,大蒜1个,姜1块,小葱3根,白糖1勺,花生油1勺,白胡椒粉少许,米酒少许。

做法:1、食材处理:姜切片,小葱切段,芋头去皮切块(小块容易熟)。

2、排骨处理:买回来的排骨剁成小块,用水清洗干净,沥干水。准备一个大碗,把排骨放入碗中。加入半勺白糖(提鲜),半勺花生油(让排骨肉质滑嫩),加几片姜(去腥)搅拌均匀后放冰箱冷藏3-4小时。出冰箱后,下锅蒸之前15分钟。放入1小勺胡椒粉,蒜末,米酒搅拌,加1勺生抽调味。最后撒上淀粉水,搅拌均匀。撒淀粉水目的是锁住排骨里面的味道和水分。

3、准备一个盘子,把芋头平铺在盘中。开水锅,蒸10分钟。

4、10分钟后,开锅盖,把腌制好的排骨铺上表面。开大火,继续蒸15分钟。

5、15分钟后蒸好,出锅,撒上葱花,淋上热油,淋入生抽调味。搅拌均匀即可

荷塘小炒

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食材:莲藕一小段;胡萝卜半个;干发黑木耳;荷兰豆;盐;鸡精;食用油

做法

1、莲藕去皮,切片洗净,浸入冷水中,胡萝卜去皮,洗干净切片,水发木耳去蒂,荷兰豆去筋洗干净待用。

2、锅内煮开水,然后按顺序先放入莲藕焯水,然后胡萝卜、荷兰豆焯水,微微断生捞起,最后放入黑木耳焯水,时间稍微煮久一点,捞起,冲洗,沥干。

3、锅内食用油烧至七成熟,倒入焯好的食材一起翻炒,然放盐,鸡精,继续翻炒,炒至荷兰豆完全断生起锅装盘。

剁椒鸡丁

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主料:鸡肉350克、剁椒15克、葱姜蒜各少许、花椒5克、料酒3毫升、白糖4克、鸡精3克、蒸鱼鼓油7毫升、鸡精3克、盐少许、油适量

做法:1. 将鸡肉切丁。姜蒜磨碎或者切碎,葱切末。水中放花椒和姜片,煮开,倒入鸡丁,大火烧开放入一汤匙料酒。再次煮沸。捞出鸡肉,过冷水控干。

2. 锅里放少许油,煎一下鸡丁,这样锁住水分更香。倒入剁椒,葱姜蒜。炒均匀。

3. 放入白糖半茶匙,大拇指甲盖那么大,蒸鱼豉油半汤匙。大火收掉剁椒的汁水。出锅放点鸡精即可。

剁椒包心菜

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材料:包心菜1/2个;蒜头2瓣切蓉;自制果香剁椒1汤匙;热清水1汤匙;食盐2克;鸡精1克;

做法:

1.包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净。

2.捞出滤干水分。

3.用手撕成大小均匀的稍微大一点的片。

4.锅内放油烧热,放入蒜蓉、剁椒爆香。

5.放入撕好的包心菜片,大火快速上下翻匀。

6.沿锅边淋入1汤匙清水,加入食盐大火炒匀,关火加入鸡精拌匀即可

鸡蛋炒肉

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食材配料;猪肉,鸡蛋,红椒,青椒,葱,姜,蒜,油,盐,生抽,料酒,鸡精,蚝油。

做法步骤;1.先把猪肉清洗干净,切成片。

2.把姜,蒜清洗切碎,青椒,红椒清洗切片。

3.再把鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用。

4.锅里放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋液,煎炒好,铲出来备用。

5.热锅里放油,放猪肉片翻炒出油,倒入姜,蒜翻炒出香味。

6.再倒入青椒,黄金翻炒后放料酒,蚝油翻炒上色。

7.最后倒入煎好的鸡蛋,盐,鸡精,葱花一起翻炒均匀即可装盘。

农家有机花菜

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准备的材料有:有机花菜1-2颗,五花肉2两,豆瓣酱,干辣椒2个,姜,蒜头,酱油,白糖,盐;

1、把花菜用手掰开,这样才有农家气息,放在水里撒上盐泡半小时捞上来沥干,五花肉切成片,姜切碎,蒜拍碎,干辣椒切小段备用。

2、把锅烧热,小火下五花肉慢慢把油炸出来,等五花肉两面略微变焦黄下姜末和蒜,煎出香味下豆瓣酱炒香,再加2勺糖,把花菜倒下去翻炒。

3、调大火倒入酱油,放干辣椒继续翻炒1分钟,倒入适量热水,不要漫过花菜,盖上盖中火烧一会,等菜差不多熟了放盐(先尝一下再决定放不放盐),最后大火收汤。

木耳炒猪肝

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做法:1,将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净;.葱切末,姜切丝。

2.猪肝洗净后切成薄片,用湿淀粉抓芡均匀;

3.猪肝在热水中焯一下,控净水分;

4.锅内放植物油,旺火烧至八成热,把猪肝片下入油锅内炒数下;

5.加料酒、葱末、姜丝、精盐,再煸炒至猪肝熟透,倒漏勺里;

6.锅留底油,用旺火翻炒木耳;

7.炒至木耳亮滑透香时,把猪肝倒回炒锅;

8.随即加入味精、香油适量,拌和均匀即成。

凉拌腐皮卷

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做法1.将大蒜捣成泥,加少许凉开水,兑成蒜水

2.香菜去根洗净,香葱切成葱花

3.将青瓜和胡萝卜切成丝

4.锅中烧开水,下入胡萝卜丝氽水后捞出,凉凉

5.把千张切成方块,入锅中氽水后捞出

6.取青瓜和胡萝卜丝,加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀

7.展开千张皮,将拌好的双丝铺在上面

8.向着一个方向,将千张皮卷起来,用香菜扎成结

9.逐一扎好,装盘

10.剩余的蒜水,加入酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁

11.放葱花

12.把味汁均匀淋在千张卷上,即成

炒猪肝

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食材配料;猪肝,五花肉,葱,小米椒,姜,蒜,油,盐,生抽,料酒,鸡精,十三香

做法步骤;1.准备好食材,首先把猪肝,五花肉清洗干净。

2.锅里倒入清水烧开,放猪肝,五花肉焯水后,捞出来控干水分切薄片。

3.把姜,蒜切碎,葱,小米椒清洗切段备用。

4.热锅放油烧热,放姜,蒜,小米椒翻炒出香味。

5.倒入猪肝,五花肉翻炒均匀后,放入盐,料酒,生抽大火翻炒均匀。

6.加入葱花

红烧排骨

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用料主料猪小排500克

辅料植物油3汤匙姜6片香叶3片八角1颗食盐1/2茶匙白砂糖1茶匙生抽2汤匙茴香十余粒

做法1.买的普通排骨,店家给剁好了,水洗一下,免得不干净。

2.加两片姜,水烧开,把排水焯一下。

3.电饭煲加八角,香叶,盐,茴香,姜片,花椒。用电饭煲焖一下排骨,开锅几分钟后保温,保温十几分钟再煮开锅,然后保温,保温时间长一点,肉会比较烂。

4.锅里加油,加白砂糖,炒出泡泡,比这个要多,全部都出现泡泡的时候把排骨倒进去,翻炒一会加入生抽,收汁。

5.这个还没有加生抽,加入生抽后颜色更好看。

辣味芝麻骨

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材料:排骨400克,干椒段15克,熟芝麻适量,蛋黄1/2个。

调料:蒜末、姜末、鸡精、白糖、沙姜粉、酱油、米醋、淀粉。香油、植物油适量。

做法:

1.排骨洗净,剁成块,加入酱油、鸡精、沙姜粉、蛋黄、淀粉腌渍,再用热油炸至金黄,捞出。

2.锅中加油烧热,爆香姜、蒜及辣椒,再加入米醋、白糖、酱油略炒,然后放入排骨炒匀,淋入香油,撒上芝麻即成

黄椒炒丝瓜

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材料:丝瓜去皮250克,黄椒150克

调料:盐2克,味精1克,醋、香油各适量

做法1、将去皮丝瓜、黄椒去蒂和姜切成块。

2、锅内加入少许油烧热,下丝瓜块煸炒。

3、调入少许醋,炒至丝瓜半熟,加入黄椒、盐和味精炒至断生,淋入香油即可。

橙皮烧排骨

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材料:新鲜排骨 陈皮 姜片 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐

做法:

1、排骨用冷水浸泡,浸去血水,排骨洗净沥干水份

2、油锅姜片爆香,下入排骨,翻炒至微黄

3、调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右

4、排骨软烂后调入盐,并大火收汁

五彩咖喱炒饭

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食材:咖喱一小块、隔夜米饭、油、盐、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、红薯

做法:

1、 将玉米粒、胡萝卜、黄瓜、红薯清洗干净,切成丁

2、 烧一锅水,将红薯丁先下入沸水,接着下入胡萝卜丁,黄瓜和玉米丁

3、 所有的食材都烫熟后,捞出备用

4、 起热锅烧油,先将米饭炒散,然后加入蔬菜粒,翻炒均匀

5、 加盐翻炒,再加入咖喱块翻炒,炒至咖喱块融化,米饭均匀上色就可以出锅啦

喜欢咖喱的可以试试这道炒饭,超级好吃哟~

三鲜馅饼

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食材:花椒粉,酱油,海米,白菜馅,猪肉,香油,糖,盐,料酒,面粉,调和油,姜粉

做法:1、馅饼的做法之前都有过介绍,猪肉、海米、白菜馅,调料有酱油,料酒,花椒粉,姜粉,调和油,盐,糖,香油,具体做法就不罗嗦了。

2、采取水煎包的做法,不过是把淀粉水换成了面粉水。

3、油煎时用快速度把两面都粘上油然后再加面粉水,水干后翻面再加第二次(少点许即可),效果还真不错的。

虾皮韭菜

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材料:韭菜120克、虾皮50克植物油1汤匙、食盐1茶匙

做法

1.韭菜择去老叶,用清水,或者淘米水浸泡片刻,洗净后,沥干水分; 洗净的韭菜切段备用

2.虾皮用清水浸泡,去去灰尘,杂质; 浸泡后的虾皮,沥干水分

3.锅置火上,烧热后,倒入适量菜籽油; 菜籽油烧热后,放入虾皮炒香

4.虾皮炒香后,放入韭菜段

5.调入适量盐

6.将韭菜、虾皮翻炒均匀,虾皮和韭菜都很鲜美,所以不用放鸡精了

7.关火,起锅

韭菜炒羊血

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食材配料:羊血,韭菜,干辣椒,蒜,盐,姜,生抽,花生油,鸡精。

做法步骤:1.羊血冲洗一下切小条,锅中加入冷水,水中放一点食盐,加入羊血条煮开,关火放凉水浸着备用。

2.韭菜冲洗干净切成段,蒜剥皮拍碎,姜洗净碎,干辣椒剪成段备用。

3.锅里倒入花生油烧热下入,姜,蒜干辣椒,开小火炒香。

4.再加入切好的韭菜翻炒七成熟。

5.放入羊血,食盐,和生抽,鸡精等调味,不要翻炒,慢慢地颠锅,使锅内的食材混合均匀即可出锅装入碗中。

紫薯麻花

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做法:1、先将紫薯去皮蒸熟,压成泥状,加入面粉、植物油揉成面团,同时加入糖粉。

2、把揉好的面团醒20分钟,再擀成皮,表面撒上芝麻,擀匀后切成2cm宽的长条。

3、把每条搓成圆柱状,顺一个方向搓后两头拎起,自然会拧到一起成麻花状。

4、起锅烧油,油温5成下入麻花,小火慢炸,不断翻面避免炸糊。

5、炸至表面金黄色,捞出沥干油分。

鸡蛋豆腐

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材料:鸡蛋、黄豆、香菇、肉末、葱、盐、生抽、水淀粉、色拉油、姜、蒜、剁椒、鸡精、胡椒粉、糖

做法:

1、黄豆提前泡好,用豆浆机将泡好的黄豆打成豆浆取出230克,放凉。香菇、葱、姜、蒜都切末。

2、将大小差不多的5个鸡蛋在碗中打破搅拌匀,鸡蛋液的量也是230克左右。

3、豆浆和鸡蛋液混合,加一点点盐,装入方形容器中。覆上一层保鲜膜,放入蒸锅,水开后蒸15分钟左右成豆腐状。

4、再把豆腐切成小块,平底锅放油,小火煎,两面呈金黄即可,摆在盘中。

5、另取一锅炒香菇肉末酱。先下肉末煸炒,再放入姜蒜末,剁椒,香菇末,放一勺生抽,少许白糖,少量盐和鸡精,花椒粉。再加少许清水,熬一小会儿,最后放入葱末,淋入少许水淀粉。将做好的香菇肉末酱淋在盘上即可。

平菇炒肉片

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食材:300克 平菇、100克 瘦肉、各15克 红椒片、青椒片、各少许 葱白、蒜末、姜末、5克 盐、10毫升 水淀粉、3克 味精、3克 食粉、3克 白糖、3毫升 料酒、3毫升 老抽、各适量 蚝油、食用油

做法:

1 、将洗净的平菇洗净切去根部备用。

2、 洗净的瘦肉切成薄片。

3、 肉片加少许食粉、盐、味精拌匀。

4、 加水淀粉拌匀,加少许食用油腌渍10分钟。

5、 锅中加清水烧开,加少许食用油,倒入平菇。

6 、煮至断生后捞出。

7、 热锅注油,烧至四成热,倒入肉片。

8 、滑油至变色捞出备用。

9、 锅底留油,倒入姜末、蒜末、葱白、青椒、红椒爆香。

10 、倒入平菇、肉片。

11、 加入盐、味精、白糖、蚝油、老抽、料酒。

12、 翻炒约1分钟至熟透。

13、 加入水淀粉勾芡。

14、 翻炒均匀。

15、 盛出装盘即可。

味噌猪排饭

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主料梅花肉 450g鸡蛋 50g面粉 50g面包糠 50g口蘑 50g土豆 50g生菜 适量

调料有机赤味酱 1小勺料酒 1勺细砂糖 适量冷水 适量白胡椒 少许鸡精 少许盐 适量

做法步骤

1备好食材

2梅花肉片成3片

3用白胡椒,料酒,盐腌制半个小时左右

4裹上一层面粉,提起来,抖去多余的面粉

5鸡蛋打散,加一勺水混匀,粘了面粉的猪排,再过一遍蛋液

6最后裹上一层面包屑,略压紧

7锅烧热,倒入比炒菜多的食用油,放入猪排,中小火煎制

8待一面成金黄色翻面,直到两面金黄即可

9有机赤味酱1小勺,细砂糖适量,冷水适量,白胡椒少许,鸡精少许混合均匀,在锅中加热沸腾后即可关火,吃的时候浇在猪排上即可

10最后把切成小丁的土豆,口蘑锅中炒熟,加白胡椒,盐调下味即可

红烧千页豆腐

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食材:千页豆腐200克、卷心菜100克、胡萝卜20克、开水适量、姜适量,油适量、盐适量、素生抽1小勺、白糖适量、蘑菇精1/8勺、水淀粉少许

做法:1、 将豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉。

2、 卷心菜洗净,切小块。

3、 胡萝卜洗净,去皮,切丁。

4、 煎锅中倒入少许油,待油温升高后摆入豆腐,小火煎。

5、 煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。

6、 翻面煎至两面金黄,盛出。

7、 锅中倒入少许油,待油温升高后放入碎姜末,翻炒至出香味。

8、 倒入开水适量,放入盐、素生抽、白糖,搅匀,大火烧开。

9、撇去浮沫,放入豆腐,转小火,加锅盖焖煮约8分钟。

10、放入卷心菜、胡萝卜,再放入少许盐、蘑菇精,翻炒均匀。

11、大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出即可。

蒜苔炒鱿鱼

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食材:蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克

做法:1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水。

2.锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色。

3.再翻炒一会加入鱿鱼,快速炒几分钟后加入木耳。

4.加入鲜露炒匀,然后不停地翻炒,加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。

干锅黄牛肉

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原料:带皮小黄牛(买回后用喷枪将牛皮上的毛烧掉,然后用刀刮洗干净)500克,红椒10克,洋葱块20克。

调料:海鲜酱10克,花生酱10克,排骨酱5克,味精、鸡精各8克,蚝油3克。

制作:

1、将小黄牛皮肉分离,分别切成长5厘米、宽2厘米的条,无需腌制。

2、锅下色拉油100克、黄油10克烧热,下三种酱料炒香,加清水1千克,先下入牛皮小火烧半小时,然后下入牛肉一起烧1小时,调入味精、鸡精、蚝油。(以上为批量制作步骤)

3、客人点菜后,取加工好的牛肉入净锅,烧制均匀,放入红椒、洋葱块垫底,勾薄芡,起锅入热干锅即可上桌。

浓汤鱼腐

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材料:鲅鱼、杂菌、娃娃菜、枸杞、鸡蛋、面粉

制作方法:

1、将新鲜小巴鱼去骨取肉,加入面粉鸡蛋制成鱼料子。

2、锅内放油烧至6成热,下入鱼圆至金黄捞出。杂菌和娃娃菜改刀飞水备用。

3、加入高汤煮制即可!

鲫鱼西红柿汤

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材料:鲫鱼 1条、西红柿 2个、小葱 2根、姜 1块、食盐 适量、胡椒粉 少许、黄酒 少许、色拉油 适量

做法:1、斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及

部分姜片,腌制10分钟;西红柿洗净切块,剩余小葱切末备用。

2、将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅。

3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下,炒出汁水后添加足量清水,添加黄酒,将鱼回锅一起煮。

4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色稠浓时熄火,添加盐、少许胡椒粉调味,起锅前撒上葱末。

肝腰合炒

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食材:猪腰150克,猪肝100克,水发木耳30克,青笋片30克,泡红辣椒2节,马耳葱25克,精盐,化猪油75克,姜片,蒜片,味精,胡椒粉,白糖,料酒5克,水豆粉25克

做法:1、猪腰撕去油膜洗净,对剖后片去腰骚,横斜片切至猪腰3/1处,再按三刀一断,切成约0.6厘米,长成约6厘米的凤尾花条形,猪肝切成柳叶薄片;青笋切成薄片。

2、将锅炙好,置旺火上,入油烧至七成热时,将腰花、猪肝、青笋片,加盐与水豆粉码匀即可。

腊肠香菇焖饭

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用料:腊肠3根;小香菇15个左右;栗子肉100g;大米4两杯;调料:;生抽3大匙;白砂糖1大匙;油少许;指天椒1根

做法

栗子可以是包装的即食栗子,也可以是吃剩下的糖炒栗子

栗子取肉,腊肠切成段儿,小香菇泡水洗去杂质备用。

米洗干净,按照电饭煲上的指示注水。所有材料放入。

这个焖饭我选用了煲仔饭程序,按下按键42分钟之后就有的吃啦。我用的是松下IH电磁加热电饭煲(SR-JHC18NSQ)这款电饭煲。其他电饭煲都可以。

在等待米饭的时间里,煮个拌饭的酱油。指天椒切粒,

少许油炒香后加入生抽,白砂糖一起煮开,就可以了。

焖好了,香气四溢!

米饭好了之后,倒入煮好的酱油,拌匀,开吃!

电饭煲也是可以做出饭焦哒!

香喷喷开始吃吧!

用的山纪君家的野生小香菇,香香香

茄汁金针菇

挑选36道菜肴推荐,经典味道好吃实惠,一起下厨快乐用餐吧

材料:金针菇180克、西红柿2个、盐1茶匙、鸡精少许、葱2棵、醋数滴

政府

1、将西红柿切成滚刀块备用,把金针菇切成很小的段,

2、烧开水,放入金针菇焯水后捞出过凉水,

3、热锅热油,放入西红柿翻炒1分钟,加入盐、醋、鸡精,继续翻炒1分钟,

4、再加入半碗水煮开,倒入金针菇煮开,撒入葱花即可关火

东北酸菜炒粉

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材料:酸菜 300克、粉丝 50克、姜片 2片、酱油 少许、八角 1枚、盐 少许、干红辣椒 3个、糖 少许、水 150ML、香油 少许、植物油 1汤勺

做法:1.酸菜切成细丝,用水浸泡10分钟(根据个人口味调整泡的时间),粉丝用温水泡软备用。

2.锅中加入一汤勺色拉油,小火炒香干红辣椒与八角,然后加入姜丝。加入酸菜翻炒均匀后加入生抽,盐糖翻炒2分钟,加水转大火烧开。

3.加入粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可。

海鲜蒸豆腐

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材料:豆腐2块;虾仁适量;青尖椒适量;红辣椒适量;葱白适量;盐适量;生抽适量;鸡粉少许;花生油适量;

做法:1、把虾放入沸水煮半分钟,捞起取虾仁待用。

2、豆腐切薄片放入盘中。

3、青红尖椒切丝,葱白切丝放入碗中泡一会。

4、豆腐均匀地撒入适量盐,放上虾仁,放入烧开水的蒸锅中蒸10分钟左右,出锅后把多余水倒掉。

5、在蒸熟的豆腐上放上葱白丝,青红椒丝,鸡粉

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