老中医不会告诉你,它是“天然下火菜”,隔三差五吃,感冒绕着走

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老中医不会告诉你,它是“天然下火菜”,隔三差五吃,感冒绕着走!它就是穿心莲了,大家一定都感到很陌生吧,在日常生活中,穿心莲可是很少见的蔬菜,同时也是一种中药材,只有医生才知道它的真正价值,营养师大乔就曾说过,穿心莲含有丰富的穿心莲内酯和穿心莲黄酮成分,经常食用可以起到清热解毒和抗菌消炎的作用,体质差易感冒的人一定要多吃了。下面小编教给大家的就是清炒穿心莲的做法,简单易学,脆嫩爽口,快来看看小编是怎么做的吧

清炒穿心莲

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穿心莲 300克、圣女果 适量、橄榄油 适量、蒜 适量、精盐 适量

1.穿心莲择掉老叶老梗,淡盐水中浸泡15分钟左右,主要目的是为了把它里面的细菌去掉,再反复清洗干净。

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2.小圣女果同样在淡盐水中浸泡15分钟左右,清洗干净。

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3.圣女果切片,大蒜去皮洗净拍碎,再切一切。

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4.炒锅加入适量的橄榄油,爆香少许蒜末,下入番茄片翻炒。

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5.加入穿心莲大火快速翻炒,穿心莲清脆,翻炒几下就好了,别炒过了,否则口感不好。

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6.炒变色就好,加上剩余的大蒜末、盐调味。

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7.出锅装盘。

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1、穿心莲对实验性发热均有显著的解热作用,对实验性炎症有显著的抑制作用。它的这一功效也是治疗感冒发热的一大作用。穿心莲可以有解毒解热的作用,对于治疗感冒发热是有好处的,还可以提高免疫力。 2、穿心莲内酯对肝损伤有显著的对抗作用,能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降。穿心莲内酯还有显著的利胆作用。对于肝胆不好的患者可以适当服用穿心莲来保健。穿心莲可以有保护肝脏的作用,对于降低甘油三酯是有好处的,而且还可以有抗炎的功效。3、穿心莲对轻症的肺结核有一定的治疗作用,同时穿心莲有治疗百日咳的功效。 大家学会了吗?

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