这东西不怕过期,超市10元一斤,现在抓紧多买点,错过要等明年

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这东西不怕过期,超市10元一斤,现在抓紧多买点,错过要等明年!它就是梅干菜了,大家一定都不陌生吧,梅干菜也是腌制而成的,小编的家乡就在安徽,安徽有一个特产就是黄山烧饼了,特别出名,烧饼馅就是梅干菜做的,买的人特别多,吃完还想吃,而且梅干菜是冬天常有的蔬菜,营养价值一点都不比新鲜蔬菜差,存放时间久,家里屯点一年四季都能吃。下面小编教给大家的就是梅菜烧饼的做法,简单易学,营养又美味,快来看看小编是怎么做的吧

梅菜烧饼

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面粉 300克、水 175克、猪肉 300克、梅菜 50克、细香葱 10克、精盐 2克、生抽 10克、白砂糖 15克、芝麻油 15克、白芝麻 适量、玉米油 适量

1.家里没有普通面粉,顺手拿了低筋面粉

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2.梅干菜泡水反复清洗到水不带颜色

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3.面粉,水放入面包机,启动和面功能十分钟

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4.猪肉洗净后去皮切成片

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5.把猪肉放到绞肉碗里,不要超过最大刻度线

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6.装上绞肉机的电机头

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7.用绞肉机的快速档位搅打几十秒,检查猪肉绞碎程度

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8.绞好的猪肉加入适量的盐

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9.面团和好以后醒发30分钟(南方的冬季温度太低可以用发酵功能)

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10.梅干菜切碎备用

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11.猪肉里加入梅干菜,白砂糖,香葱,生抽,芝麻油

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12.所有的食材混合均匀放一边备用

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13.醒发好的面团取出,平均分成9个

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14.取一个面团擀成圆的薄片

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15.在面团上放上适量的梅干菜肉馅

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16.像包包子那样逆时针把面皮包起来,收口处捏紧

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17.烧饼面团收口朝下

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18.用擀面杖把烧饼面团擀薄

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19.在烧饼上撒上适量的白芝麻,刷一层薄薄的玉米油

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20.中小火加热锅,烧饼面团有芝麻的一面朝下

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21.烧饼煎到微微发黄翻面

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22.烧饼底面也煎到微微发黄就可以出锅了

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23.煎饼配上一壶茶,解腻

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食用功效

1、解毒消肿:梅干菜能消除人体内的多种细菌和病毒,可以搞高人体组织细胞的抗感染性。

2、止痛明目:梅干菜含有多种维生素,其中维生素A和维生素D,相互作用可以促进人体细胞的再生,也能促进溃疡面的愈合,同时也能起到一定的止痛作用,另外这些维生素被眼睛吸收以后还能起到明目的提高视力的重要功效。

3、开胃消食:梅干菜含有大量的植物纤维,能加快肠胃的运动,也能促进大便的生成与排出,另外梅干菜带有特殊的香味,人们食用以后能开胃消食,增加食欲,也能加快肠胃对食物的消化和吸收。大家学会了吗?

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