老少皆宜的家常菜，豌豆炒肉末，蛋黄鸡翅

豌豆炒肉末。大人小孩都喜欢吃，简单易学，营养下饭。豌豆具有较全面而均衡的营养。其中青豌豆含丰富的维生素C。

豌豆炒肉末的做法具体步骤如下；

肉剁碎备用，豌豆去壳洗净沥干水分

锅中加入清水大火烧开，倒入豌豆煮熟捞出沥干水备用

蒜头、葱白切碎，小米椒切圈

锅中加入适量油，大火烧热，下入蒜末葱白小米椒煸出香味

倒入肉末炒散，再将肉末煸至微焦

下入豌豆翻炒一分钟左右，调入盐和鸡精翻炒均匀

蛋黄鸡翅。外酥里嫩、绵密起沙，吃完舔手指的美味。