猪肚汤的做法大全,养胃系列来了!

原标题:猪肚汤的做法大全,养胃系列来了!

胃部不舒服的人几乎都是因为长期不吃早饭,晚上又天天吃夜宵,导致胃病太厉害了随着年龄越来越大,也觉得养生很重要,毕竟年轻的时候不养生,老了养医生,给你们一个还来得及的方子,可以改善你的胃病,但是一定要坚持一个月,自己注意饮食,一日三餐要规律,不喝酒,不要暴饮暴食,不吃辛辣食物,养成好习惯,我给大家说以下猪肚汤的做法!

1;猪肚一个,黑胡椒15克,白胡椒15克,姜42克,盐,白酒,料酒,黑醋,

2:将猪肚洗干净准备好黑胡椒白胡椒,生姜洗干净,生姜切片,

3:猪肚比较难洗,先到一点白酒再抹上厚厚的盐用手搓洗,反复洗三遍,

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4:洗干净之后倒上一点料酒,白酒黑醋,腌制15分钟,然后洗干净沥干水分

5:将准备好的黑胡椒和白胡椒和切好的姜片全部装在猪肚里面,

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6:猪肚装好材料之后,把猪肚两头的洞用线系起来,要紧,防止外漏

7:砂锅里面放冷水和整理好的猪肚,大货烧开后转小火慢炖2小时就可以了,中途表面会有泡沫,把它去掉既可以了,最后块炖好的时候放些盐调味!

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猪肚汤的做法大全,养胃系列来了!

8:捞起煮好的猪肚,冷却之后成小条和汤汁装入大腕封好放入冰箱冷藏!

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最好是午餐时间食用,每次一小碗汤汁和少许的肉,吃的时候直接打开热以下就好!别嫌麻烦,对胃很管用!

沙参乳鸽煲猪肚

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食材:乳鸽1只(约300克),猪肚250克,沙参25克,枸杞子15克。

调味料:葱段、姜块各25克,精盐、味精各少许,米醋1大匙,淀粉2大匙,植物油适量。

沙参乳鸽煲猪肚的做法

1、乳鸽宰杀,去掉鸽毛、内脏,剁去爪,用清水洗净血污,沥净水分,放入清水锅内焯烫几分钟,捞出乳鸽,换冷水过凉,沥净水分。

2、猪肚去掉白色油脂和杂质,放在容器内,加入米醋、淀粉揉搓均匀以去掉腥膻气味,再换清水漂洗干净:沥净水分:沙参、枸杞子分别洗净。

3、净锅置火上,加入清水、葱段、少许姜块烧沸,下入猪肚用小火煮约30分钟,捞出猪肚,用冷水过凉,沥净水分,切成大块。

4、汤锅置火上烧热,下入植物油烧至六成热,放入姜块炝锅出香味,添入适量清水烧沸。

5、撇去浮沫,放入乳鸽、猪肚、沙参、枸杞子调匀,盖上汤锅盖,用中小火煲约2小时,再加入精盐、味精调好汤汁口味,出锅装碗即可。

此汤营养丰富,滑嫩浓鲜。具有大补元气、固脱生津、安神定志、滋补强身的食疗。

山药猪肚汤

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食材:猪肚一个,鸡肉半只(嫩母鸡最好),山药一条,红枣适量,枸杞,盐适量

山药猪肚汤的做法

1、猪肚用面粉清洗干净,或是用你的方式洗,反正能洗干净就行。

2、给洗好的猪肚焯水,煮好的猪肚,在洞口那里有层白色的膜,请用刀给刮干净。

3、鸡肉也给焯水,洗干净备用。

4、猪肚切小块,不要太小,煮了会缩。

5、砂锅加入适量清水,把猪肚和鸡肉还有红枣、枸杞一起入锅,大火烧开转小火慢熬约40分钟,这个时间看你喜欢吃猪肚的软硬程度来调整,尝一下猪肚是你喜欢吃的口感,你就进行下一步。

6、山药去皮,切成段后放入和猪肚鸡一起煮15分钟,最后放盐调味即可。

胡椒猪肚汤

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猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、党参、当归、 姜片。

1、准备好所有食材。

2、猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。

3、排骨焯去血水,姜块切大片。

4、锅内加花椒煮开,放入洗净的猪肚焯一下腥气。

5、白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。

6、将姜片、排骨、党参,当归塞入焯好水的猪肚中.

7、猪肚放入锅内,加足水,大火烧开,小火再煲2小时。

8、捞出猪肚切成条,再放入锅中再煮15分钟,最后加上盐调味即可。

胡椒猪肚汤是一道传统的药膳,制作原料主要有胡椒、猪肚、姜片,常用于脾胃虚寒,补血益气。

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