“天然止咳剂”被发现,特殊时期多吃它,清肺去热,再不怕咳嗽了

“天然止咳剂”被发现,特殊时期多吃它,清肺去热,再不怕咳嗽了

原标题:“天然止咳剂”被发现,特殊时期多吃它,清肺去热,再不怕咳嗽了

在家憋得久了,空气不流通,就很容易憋出病来,现在已经立春了,正是换季的时候,嗓子总是感觉有点痒痒还发干,有时会忍不住咳嗽,现在是特殊时期,又不敢出去看医生,只能多吃点具有润肺效果的食物,“天然止咳剂”被发现,特殊时期多吃它,清肺去热,再不怕咳嗽了。它就是小白菜,嫩嫩的小白菜比大白菜要好吃很多,咳嗽大部分是肺热,多吃点小白菜具有清肺去热的作用,接下来教大家做一道上汤豆皮青口小白菜,快来跟小美一起学学吧!

上汤豆皮青口小白菜

By踏月色而来~

配料

青口1000克、千张1张、小白菜150克、鲜鸡汁10克、芝麻油5克、料酒3克、淀粉5克、精盐适量

烹饪步骤:

1.把买回家的青口倒入盆中,用清水先把杂质冲洗干净。

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2.清洗干净的青口,放入锅中大火煮开即可关火。

3.把煮熟的青口,剥出肉后,把内脏的纤维清除干净。

4.依次把所有的青口都清理干净后,把青口肉冲洗干净备用。

5.把小白菜去除根部,用清水浸泡一会儿后冲洗干净。

6.豆皮用清水冲洗干净后,用刀切成条,无需切的太细。

7.锅中倒入适量的清水煮沸后,把豆皮进行焯水,焯至豆皮变软捞出沥干水分。

8.另起锅倒入适量的清水,放入青口肉,倒入料酒去海鲜腥味。

9.这个时候锅中倒入鲜鸡汁。

10.大火煮沸后,根据个人口味加入适量的盐调味。

11.大火煮沸后继续煮2分钟,把提前化开的淀粉勾芡,不要勾的芡太厚了。

12.加入洗净的小白菜,

13.大火煮沸后,淋上芝麻油。

14.看见小白菜断生变色即可关火。

15.把焯好的豆皮,放入自己喜欢的碗里。

16.豆皮上面码上小白菜和青口肉,浇上适量的汤汁即可。

烹饪小贴士:

小白菜的选购技巧1、我们在挑选小白菜的时候,最好不要选择长得特别大的小白菜,小白菜天生就不会长得特别大的,如果长得比较大的话,那么这样的小白菜往往就比较老了,我们要找小一些的小白菜来买。2、我们在挑选小白菜的时候,我们需要看看小白菜的白色部分是否有缺水的现象,就是看看白色的部分是否还光滑,如果光滑的话,这样的小白菜就比较新鲜,不光滑的往往摆了很长时间了,这个我们需要知道。3、我们在挑选小白菜的时候,我们还需要看看小白菜的叶子上面是否有一些被虫咬过的痕迹,这样的小白菜其实是好的小白菜,而没有虫咬痕迹的小白菜往往是打过药水的,我们买有虫咬痕迹的小白菜比较好。4、我们在挑选小白菜的时候,我们还需要看看小白菜的叶子是否有出现软掉的现象,一般软掉的叶子说明这样的小白菜是缺少水分的,往往做出来也不会多好吃的,这样的小白菜我们不要买。

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