几道清淡可口不油腻的家常菜做法

原标题:几道清淡可口不油腻的家常菜做法

家常菜清炒双丝

几道清淡可口不油腻的家常菜做法

食材:沙葛、红萝卜、葱。

1、准备好沙葛和红萝卜,分别去皮,洗净,切细丝;

2、葱洗净,切段;

3、热锅热油,先炒萝卜丝,萝卜较沙葛难熟;萝卜丝稍软下沙葛;炒至双丝要软变得透明,下葱翻炒,出锅时下盐调味。

红烧冬瓜

几道清淡可口不油腻的家常菜做法

食材:冬瓜,葱花、姜末,甜酱,水淀粉,白糖、葱油各适量。

1、将冬瓜削去表皮后,切成块状。

2、将炒锅置于中火加热,倒油烧至五成热时,加入葱花、姜末、甜酱,煸炒片刻。

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3、随即倒入冬瓜,再加入白糖,倒入适量水,用小火焖烧至冬瓜熟透。

4、下水淀粉勾芡,淋上葱油拌匀,即可起锅装盘。

清炒香菇油菜

几道清淡可口不油腻的家常菜做法

食材:油菜、香菇、蒜、花生油、盐、鸡精。

1、香菇斜切片,油菜也斜刀切片;

2、锅中放油,入蒜片爆香,加入香菇翻炒;

3、加入香菇的茎翻炒;等茎快熟时,再入叶翻炒;

4、加入适量盐、鸡精调味出锅。

清蒸茄子

几道清淡可口不油腻的家常菜做法

原料:茄子,蒜蓉,酱油,香油各适量。

1、将茄子洗净,切去两头,隔水蒸熟,撕成粗条。

2、酱油、香油、蒜蓉在碗中拌匀,浇在茄子上即可。

清炒丝瓜

几道清淡可口不油腻的家常菜做法

1、把丝瓜去皮,洗干净,切成段,葱切葱花,大蒜切片。想要丝瓜不变黑,切好之后放在盐水里面泡一会!

2、锅里加油烧热,放葱花爆香,加丝瓜青椒翻炒到软,最后加盐调味即可。

小贴士:

1、清炒丝瓜时千万不要着急放盐,尤其不要在刚放油时就加入盐,否则炒出来的丝瓜会泛黑,光看着就影响食欲。一般要等丝瓜炒透后,在快要起锅装盘前再放少许盐。丝瓜本来就是自然清甜的,因此盐不要放太多。记住: 关键的关键就是延迟放盐时间!

2、对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议,切好丝瓜后,先用水泡着,这样能够让丝瓜不变色,然后用火麻油来抄,能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏,而且抗衰老、美白效果事半功倍。

黑椒干锅虾

几道清淡可口不油腻的家常菜做法

食材:海虾,料酒,生抽,蚝油,老抽,白糖,蒜头,姜,黑胡椒,葱。

1、将海虾洗干净剪去须脚和虾枪,将蒜头切末,姜切片。

2、用一个碗加入料酒,生抽,蚝油,老抽,白糖,蒜末和姜搅拌均匀。

3、然后淋在洗干净的海虾腌制十分钟左右。

4、起锅把姜和大蒜粒铺满锅底,倒入一点食用油。

5、把腌好的虾放入锅中,腌汁也一并倒入锅中盖上盖子开中大火煮开转小火焖煮10分钟。

6、开盖撒些黑胡椒碎,盖上焖一分钟开盖撒葱花即可。

手撕鸡肉拌黄瓜

几道清淡可口不油腻的家常菜做法

食材:鸡胸肉,黄瓜,蒜蓉,酱油,醋,糖,香油各适量。

1、鸡胸肉加高汤,以小火煮约20分钟,待凉后用手撕成细丝。

2、黄瓜切细丝,铺至盘底,再铺上鸡丝;与剩余调料调匀,淋在鸡丝上即可。

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