春节家宴,8道简单快捷的蒸菜,营养美味,新的一年蒸蒸日上!

春节家宴,8道简单快捷的蒸菜,营养美味,新的一年蒸蒸日上!

原标题:春节家宴,8道简单快捷的蒸菜,营养美味,新的一年蒸蒸日上!

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圈里最近开始流行起来一句话:从城里的露西变身村里的翠花。我就是这样的,来家里的之后,套上护袖,系上花花的围裙开始了各种忙碌,到家的第一件事情就是开始剁肉包饺子,毕竟家里的小朋友最爱的就是饺子,别的事情可以暂时放一放这个必须要先做好。一年到头没人住的老家真是太脏了,打扫清理就是一个非常头疼的事情。加上这两天竟然下雨在,真是烦死个人的,现在的过年已经不是小时候的年味了,反而更加的累人,也害怕过年了。好在,让我开心的事情还是有的,一家人可以好好在一起吃一餐也是非常幸福的事情。春节家宴,8道简单快捷的蒸菜,营养美味,新的一年蒸蒸日上!

牛肉火锅。这是我们这边的常见菜,很多时候,不管是自家人还是来客人了,有几个加热的锅子是肯定非常受欢迎的,毕竟冬天这样的菜吃起来非常舒服的。牛肉锅子是常见的,就是把牛肉红烧好,然后锅底加一些素菜,再把牛肉装进去,汤汁最好多一点,然后边吃边加热,也可以加上自己喜欢吃的一些素菜进去的。

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红烧猪蹄。之前一直觉得猪蹄这种都是直接炖来吃的,毕竟从小到大妈妈都是这样做的,每年大年初一的早上就是一家人一起啃着炖烧一夜的猪蹄,都是直接用手拿着啃着,这样才有感觉的。没想到红烧起来,也是非常好吃的呢。

卤鸭爪。卤味之前在春节的时候是很少见的,毕竟我们这边咸货还是比较多的,这种卤味准备的就相对来说好了,这几年了,大家都开始提倡健饮食了。所以素菜更多,这种卤菜也渐渐的多了起来,毕竟做法也是非常简单的,一锅老卤,里面可以加很多自己想吃的进去卤呢。

红烧鱼。对于鱼的话,我娘家这边好还,是可以吃的,但是老公家这边,过年是不吃鱼的,但是肯定要烧好放在那里。一般过了初三之后才开始吃。如果天气太热的话鱼坏了就不吃了。也不知道是什么这样,大概是这样一个风俗习惯吧!反正年年有余的寓意是各地都会有的。

腐竹肉卷。这道菜做法其实也是非常简单的,不过我更喜欢这种简单的直接卷起来蒸熟就可以吃的做法。觉得这是最原始的美味了。不需要再红烧,或者油炸就可以食用的。

红烧排骨。排骨也是过年期间家家户户桌上常见菜。都是一次性买很多排骨回来,然后一次性烧好,分很多碗装起来,吃的时候再端出来一份热热就可以了。这种红烧排骨,红烧之前不是焯水,而是过油炸一下。

小炒。小炒的种类还是挺多的,都是荤素搭配为主的,可以是肉丝肉片,或者卤猪肝,反正就是一些简单小炒,加上一些素菜一起翻炒入味,操作起来简单,也是非常受大家欢迎的菜。

凉拌莴笋。凉菜也是春节家家必备的菜,一般不会太多,一到两道就可以了,种类可以自己家选择,像皮蛋,或者卤牛肉,还有菜叶花生米或者香菜千张丝都是可以的。回老家的晚餐,8道家常菜,有荤有素,营养美味,浓浓的年味!

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