过节要常吃的菜,用油少,不长胖,好吃下饭,家人喜欢

过节要常吃的菜,用油少,不长胖,好吃下饭,家人喜欢

原标题:过节要常吃的菜,用油少,不长胖,好吃下饭,家人喜欢

过节,亲朋好友相聚,热闹闹真开心,天天大鱼大肉吃着、小酒喝着,真是滋润,‘每逢佳节胖三斤’,节后素着点吃吧,一个是怕胖,再一个是肠胃也受不了。

今儿的这道菜,好吃下饭,不长胖,还深受家人喜爱,尤其我家小学生,说几天不吃就馋。这道菜的主要食材豆角和茄子,这两个真是绝搭,茄子的加入能增香、增加口感,没放肉比肉都吃得快,一盘很快吃光,这季节茄子和豆角虽然有点贵,但是馋了也得吃,别看素菜,宴客也不丢面。并且这菜的做法也不难,用油少味道香,尤其是大蒜的加入,提味杀菌,增强免疫力,常吃身体棒。

这道菜这么好,到底怎样做,别急,跟着宝妈往下看哦!

【蒜香茄子豆角】

食材:豆角240克,长茄子1个,大蒜3瓣,味极鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量

做法:

展开全文

1 备好食材。豆角去筋,泡水洗净;长茄子去蒂洗净

2 豆角掰成段;长茄子切段;大蒜去皮,切片

3 炒锅植物油,油温4成热,下蒜片炒出香味

4 放入茄子和豆角,翻炒几下,改小火盖上锅盖慢慢煸(中间要隔一会就翻动几下,以防炒糊)

5 茄子变软熟透,豆角表面微微起泡,彻底熟透,加入味极鲜酱油炒匀

6 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 最好用不粘锅来炒

2 此菜是小火慢慢煸熟的,放正常炒菜量的植物油就可以

觉得这个菜谱不错的话,记得点击关注哦~

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

评论