番茄鸡蛋剪刀面-用剪刀就能做的面,做法超简单

原标题:番茄鸡蛋剪刀面-用剪刀就能做的面,做法超简单

番茄鸡蛋剪刀面-用剪刀就能做的面,做法超简单

最近家里面粉有点多,所以每天都在想着怎么消耗这些面粉。刷美食视频的时候,看到有的美食博主做剪刀面,我觉得还是蛮好玩的,想要自己试试,那安排上。

番茄鸡蛋剪刀面-用剪刀就能做的面,做法超简单

酸甜开胃的番茄鸡蛋,配上筋道的剪刀面,我家小朋友连着吃了两碗。

番茄鸡蛋剪刀面-用剪刀就能做的面,做法超简单

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材料准备:

面团部分:金龙鱼河套平原雪花粉300g,清水150g,盐2g。

配菜部分:西红柿一个,鸡蛋两个,小青菜2颗

1️⃣面粉中加入2g盐,分次加入清水,搅成絮状。然后下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒面30分钟。

2️⃣接下来把西红柿切丁,青菜切断,鸡蛋打散备用

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3️⃣热锅放油,倒入鸡蛋液炒熟炒碎,倒入番茄丁炒出汤汁后,加入适量的清水,烧开

4️⃣左手拿着醒好的面团,然后右手用剪刀剪面到水中煮熟,出锅前加入青菜和食盐,即可。

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番茄鸡蛋剪刀面-用剪刀就能做的面,做法超简单

超级好吃的番茄鸡蛋剪刀面就好啦。呲溜呲溜一碗就吃光了。

记得面团不要和的太软,不然会不好剪,会粘剪刀的。然后面粉的加水量,建议分多次加入,这样的更好判断,毕竟每种面粉需要的水量还是有点差别的。

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