入冬后,白菜萝卜靠边站,最该吃的蔬菜是它,爽脆好吃营养足!

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入冬后,白菜萝卜靠边站,最该吃的蔬菜是它,爽脆好吃营养足!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“莴笋炒熏肉”的做法。今天我们这里突然下起了冬雨,这是今年冬季的第二场冬雨,雨不但下得很大,而且很冷。这样的天气,中午吃饭肯定要给家人做一道硬菜吃才够过瘾。刚好家里有前段时间我买的一块熏肉还有两根莴笋,今天午餐刚好就用这两样食材做一道又香又美味的下饭菜吧!不仅吃着香,而且还能在寒冷的雨天给家人补充足够的营养,让身体在冬季变得更加强健。这俩食材是绝配,一香一鲜,简单一炒,多吃不长肉,身体更健康!这道美食最适合冬季吃,隔三差五吃一次,整个冬季身体都不会怕冷。

莴笋炒熏肉是一道做法特别简单的下饭菜,只需简单几步,就可以完成整道菜的烹饪,即便是很久不下厨房的人,只要看完这道的烹制步骤,也一样能做成美味好吃莴笋炒熏肉。莴笋是一年四季都可以吃的蔬菜,它的做法也有很多种,既能做凉菜,也能做热菜,同时它也是一种百搭菜,可以和各种各样的食材搭配一起做美食。常见的莴笋炒鸡蛋就是一道人见人爱的美味。不过到了冬季,用莴笋搭配腊肉或者熏肉炒着吃,却是一种最佳的吃法。到了冬季,这道菜我三天二头做给家人吃,每次做一大盘,不够全家人吃。熏肉虽然也是一种肉,但和普通的大肉不一样,吃起来对身体健康更有益,多吃也没事!

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冬季重要的蔬菜之一,又到了吃莴笋的好时节,翠绿多汁,莴笋中含有丰富的植物纤维,可以促进胃肠蠕动,经常食用莴笋还可以消除紧张,帮助睡眠,和少量的熏肉搭配,是一道美味下饭菜。做法也简单,熏肉是用木炭和木屑熏制的肉,去除了肉内水分与浮流油脂,比较耐存放,放得越久越有味道,味道醇香,肥不腻口,风味独特,营养丰富。熏肉的咸香和莴笋的清爽真的很搭。我家经常这样吃。入冬后,白菜萝卜靠边站,最该吃的蔬菜是它,爽脆好吃营养足!现在我把这道“莴笋炒熏肉”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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入冬后,白菜萝卜靠边站,最该吃的蔬菜是它,爽脆好吃营养足!

【莴笋炒熏肉】

食材:莴笋1根、熏肉1块、干辣椒3根、蒜3粒、姜1片、少许的盐、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、熏肉用温水清洗干净,放锅中煮上20分钟左右,使熏肉基本熟透,让筷子能扎透即可,(煮可以去除一部分咸味,让熏肉吸水变软。)

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3、煮好的熏肉捞出,放至不烫手时,切成薄片装盘待用。

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4、莴笋去掉皮洗干净,切成薄片装盘。

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5、干辣椒切成小段,葱段切成葱花,姜蒜切成末。

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6、锅中不倒油,将腊肉放入进去,小火煸炒至出油,下入姜蒜末和辣椒段葱花炒香。

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7、加入莴笋片大火翻炒2分钟,莴笋可以生吃的,炒的时候不要太久。

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8、加入少许的盐,胡椒粉,鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

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9、咸香脆爽特别下饭,孩子几天不吃就喊馋,天冷吃最合胃口。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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