外面的烤鱼好吃,但是又贵,又怕不卫生,今天教你做家庭版烤鱼

原标题:外面的烤鱼好吃,但是又贵,又怕不卫生,今天教你做家庭版烤鱼

外面的烤鱼好吃,但是又贵,又怕不卫生,今天教你做家庭版烤鱼

用料

蔬菜若干鱼1条,其他食材若干,火锅调料1包,孜然4勺,白胡椒4勺,盐4勺,干辣椒10个,葱姜蒜若干,香菜3根,生抽4勺

家庭版烤鱼的做法

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2.洗干净后在鱼背上开花刀,抹上孜然粉、盐、白胡椒和一点生抽,涂抹均匀后放在烤盘中腌制一个小时入味,烤盘里放一张吸油纸,刷点油,鱼身上也刷点油

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3.铺好葱姜放入220度预热10分钟的烤箱中,上下火烤20分钟

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4.烤鱼过程中做里面的菜,我用的是菌汤的火锅底料,烧热锅后,放入油,炒藕片、土豆片,然后加入菌汤底料,加入开水,放入干辣椒、蘑菇,盖盖熬炖15分钟加点青菜进去。

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5.20分钟后把烤鱼拿出来,把锅里的菜铺上,然后适当加入些熬炖菜的底汤,不要太多,再把烤盘放回烤箱,220度上火再烤10-15分钟。

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6.出锅撒点大的香菜,开吃

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