胃口不好的朋友看过来,试试这10道美食,开胃解馋易消化

原标题:胃口不好的朋友看过来,试试这10道美食,开胃解馋易消化

一、菠菜香肠炒粉皮

胃口不好的朋友看过来,试试这10道美食,开胃解馋易消化

食材:菠菜、香肠、粉皮、鸡蛋、葱蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡粉

制作步骤:

1、菠菜洗干净后放在锅中烫一下过凉水备用,香肠切成片,葱切丝蒜切末,干辣椒切成段,粉皮泡软

2、锅中烧油,油热后将鸡蛋打散倒入锅中炒至凝固,然后在锅中剁碎盛出,将香肠用小火煎一下

3、锅中再次烧油,油热后放入葱蒜和干辣椒煸炒出香味,放入煎好的香肠炒

4、接着将泡软的粉皮放入,加入适量的盐、生抽炒均匀

5、最后再加入炒好的鸡蛋和菠菜,调入鸡粉大火翻炒几下出锅即可

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二、蒜苔炒肉

食材:蒜苔、瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、耗油、鸡粉、胡椒粉、料酒、辣酱

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制作步骤:

1、蒜苔摘洗干净后切成段,瘦肉切成丝,加入适量的料酒、胡椒粉和生抽腌制十几分钟

2、锅中烧油,油热后放入葱姜蒜、干辣椒和辣酱炒出香味,然后加入腌制好的瘦肉炒至变色

3、接着放入蒜苔大火煸炒,调入适量的盐、生抽、耗油,炒至断生后调入鸡粉就可以出锅了

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三、地三鲜

食材:土豆、茄子、青红黄椒、葱蒜末、生抽、耗油、盐、水淀粉

制作步骤:

1、土豆去皮后切成滚刀块,茄子洗干净后同样切成滚刀块,土豆和茄子最好放在清水中防止变色,青红黄椒去籽洗干净切成滚刀块

2、锅中烧油,油略微多点,油热之后将沥干水分的土豆和茄子分别炸一下,最后在炸一下辣椒块,土豆可以选择复炸一次

3、锅中留点油,将葱蒜末放入炒香,然后加入适量的盐、生抽、耗油、鸡粉大火快炒

4、出锅之前淋入水淀粉,炒至粘稠后就可以出锅了

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四、葱油金针菇

食材:金针菇、葱花、枸杞、盐、白糖、生抽、香油、鸡粉、醋

制作步骤:

1、金针菇去掉根部后清洗一下,然后烧水焯一下过凉水备用

2、金针菇上面放上葱花,喜欢吃辣的可以放些辣椒粉和蒜末,用热油炝一下

3、接着加入少许的白糖提提鲜味,依据口味调入适量的盐、生抽、香油、鸡粉、醋后搅拌均匀就可以了

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五、青椒杏鲍菇

食材:杏鲍菇、青红椒、葱蒜、辣椒、盐、生抽、耗油、鸡粉

制作步骤:

1、青红椒洗干净后切成丝,杏鲍菇同样洗干净后切成丝或片,然后用开水烫一下或焯一下水

2、锅中烧油,油热后放入葱段、蒜末以及适量的辣酱,接着放入杏鲍菇和青红椒大火煸炒,烫了之后的杏鲍菇极易熟

3、然后开始调味,加入适量的盐、生抽、耗油、鸡粉,煸炒均匀后就可以出锅了

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六、黄瓜炒蛋

食材:黄瓜、鸡蛋、干辣椒、十三香、盐、鸡粉

制作步骤:

1、黄瓜洗干净后斜着切成片,鸡蛋磕入碗中加入少许的盐打散

2、锅中烧油,先将鸡蛋液炒至金黄凝固,盛出备用

3、锅中再次烧油,油热后放入黄瓜片进行煸炒,然后加入适量的盐、十三香和鸡粉煸炒均匀

4、最后,放入鸡蛋和干辣椒,翻炒片刻就可以出锅了

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七、萝卜丝炒粉条

食材:白萝卜、粉丝、瘦肉、葱姜蒜、蒜苗、生抽、耗油、盐、鸡粉、料酒、淀粉

制作步骤:

1、粉丝提前用冷水泡软,这样做出来的更筋道,白萝卜洗净去皮后切成丝,最好焯一下去去味

2、瘦肉切成丝,加入适量的料酒和淀粉腌制一下

3、锅中烧油,油热之后先将葱姜蒜爆香,然后加入腌好的瘦肉煸炒至变色

4、接着加入白萝卜丝,调入适量的耗油、盐、生抽,放入泡好的粉丝炒几下后加入少许清水焖煮一下

5、等全部炒熟后加入适量的鸡粉,蒜苗炒均匀后出锅就可以享用美食了

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八、凉拌豇豆

食材:豇豆、蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡粉

制作步骤:

1、豇豆洗干净后切成段,蒜切末、干辣椒切段

2、锅中烧水,水中加入适量的盐和食油,将豇豆段焯一下,焯好之后捞出来立马过凉水盛入盆中

3、豇豆的上面放上蒜末、鸡粉、盐和干辣椒段用热油炝一下,放入适量的生抽搅拌均匀就可以吃了

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九、平菇炒油菜

食材:平菇、油菜、火锅底料、葱蒜、耗油、生抽、盐、鸡粉

制作步骤:

1、平菇摘洗干净后撕成小瓣,用开水烫一下后拧干水分,不然炒菜就会变炖菜了

2、油菜洗干净,太大可以选择对半分开,葱蒜切末

3、锅中烧油,油热后先放入火锅底料炒化,再加入葱蒜末炒香

4、接着放入平菇先炒一会,加入适量的生抽、耗油、盐

5、最后放入油菜炒至断生后加鸡粉,炒均匀后即可出锅

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十、香菇豆腐

食材:豆腐、香菇、葱蒜、生抽、耗油、干辣椒、盐、鸡粉、水淀粉

制作步骤:

1、豆腐切成片,不宜太厚,这里选择稍微老点的豆腐为宜,擦拭干表面的水分

2、香菇洗干净后切成片,大部分的葱切成段,少许葱和蒜切成末

3、锅中烧油,油热之后先将切好的豆腐入锅炸或煎至金黄备用

4、锅中留油,将葱蒜末和干辣椒炒香,再加入香菇煸炒一会

5、放入煎好的豆腐,调入适量的生抽、耗油、盐翻炒均匀,再加入适量的水焖煮几分钟

6、汤汁快要收干时加入水淀粉以及适量的鸡粉再翻炒几下,出锅前撒入葱段就可以出锅了

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