吃烧烤时,这“5种肉”无法造假,可以放心大胆吃,懂行的人都点

原标题:吃烧烤时,这“5种肉”无法造假,可以放心大胆吃,懂行的人都点

不管春夏秋冬,烧烤店总是很火爆,在我们东北最有名的就是锦州烧烤。锦州烧烤品种有近百种,肉类有羊肉、牛肉、鸡、鸽子、鹌鹑等,海鲜类鱼、虾、鱿鱼等,蔬菜有豆角、茄子、香菜等,只要是日常生活中能够吃到的食材,在锦州烧烤里都能吃得到。在全国各地有很多家锦州烧烤店,朋友们看到了一定去尝尝我们东北的特色。

吃烧烤时,这“5种肉”无法造假,可以放心大胆吃,懂行的人都点

烧烤虽然好吃,但有很多不良商家,用鸡肉、鸭肉加上羊肉膏冒充羊肉串;用骨髓膏冒充牛骨髓等等,所以吃烧烤的时候,还是要多注意一些为好,尽量点真材实料无法造假的食用。吃烧烤时,这“5种肉”无法造假,可以放心大胆吃,懂行的人都点,感兴趣的朋友一起看看吧。

一、整个羊腰子

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羊腰子营养美味,外面包着一层脂肪,烤出来香滋滋。烤羊腰子要破一半,穿在签子上炭火烧烤,等两面成熟后,撒上孜然、辣椒面等,吃起来非常鲜嫩。羊腰子每只羊只有一个,数量有限,加上特殊的味道,所以很难造假。烧烤店一般是用烤大羊腰子作为招牌,用来招揽回头客,造假就得不偿失了。

二、生蚝

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吃烧烤时,这“5种肉”无法造假,可以放心大胆吃,懂行的人都点

生蚝外面有硬壳,加上现在产量也比较大,价格很便宜,商家也没必要造假。唯一需要注意的是,有的烧烤店用生蚝壳子,加上冰冻的生蚝肉,做成烤生蚝,吃的时候,要注意生蚝壳子与肉是否紧密相连,生蚝壳子上是否有残留的生蚝肉,一下子就能判断出来了。

三、烤鱼

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烤鱼一般是整条烧烤的,用鲜鱼或者鱼干。味道鲜香、鱼肉鲜嫩,鱼肉很难用其它肉类代替,鱼骨和鱼刺也很难仿制,只能出现不新鲜或者变质的现象。烤鱼要想造假,成本太高了,所以在烧烤店烤鱼可以放心大胆地吃。

四、烤鸡爪子

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烤鸡爪是很多人吃烧烤必点的一种美食,鸡爪子经过卤煮,本身已经很好吃了,再经过烧烤,加之各种调料、香料散发出的味道,外面酥软味道丰富,特别的好吃。鸡爪的构造很特殊,有筋和软骨,压根就无法造假,所以烤鸡爪子是可以放心大胆吃的一种烧烤美食。

五、烤鸡脆骨

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烧烤店一串鸡脆骨要几块钱,一盘要二三十元。烤好的脆骨,又脆又有嚼劲,真假一吃就能吃出来。如果是假脆骨肯定没有这种特殊的口感,加上鸡脆骨批发价很便宜,不法商家不愿费事去造假,所有烤鸡脆骨大家可以随便点哈,没有假的。

以上5种肉无法造假,大家平常吃烧烤的时候,喜欢吃吗?你还碰到过哪些造假的食材,欢迎在讨论区留言交流。

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