天冷就爱这一口,香喷喷热乎乎,有菜有饭还有汤,吃一碗真带劲儿

原标题:天冷就爱这一口,香喷喷热乎乎,有菜有饭还有汤,吃一碗真带劲儿

天冷就爱这一口,香喷喷热乎乎,有菜有饭还有汤,吃一碗真带劲儿

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“烩麻食”的做法。今天感觉天气很冷,应该是今年立冬以来最冷的天气了,这么冷的天气,真让人一时半会有点难以接受。看来中午给家人吃一顿“烩麻食”是最好的选择了。烩麻食热乎乎的,一碗下肚,便能让全身都热乎起来,再也不会感到冷了。在我们陕西西府地区,烩麻食是一种特别好吃的面食,一年四季都可以吃。但每年到了冬天吃它最好,麻食搭配食材一起在锅里热烩,麻食和汤在锅里一煮,味道就全部出来了。不仅麻食吃起来香醇可口,汤汁喝起来也非常不错。麻食这种吃饭人们都很喜欢。

麻食是陕西地区特有的一种面食,平时我家吃麻食时,都是我自己在家里搓麻食,自己搓出来的麻食味道要比外面买的好吃,新鲜又爽口。不过,因为今天天气太冷,所以我在我外面的面食店铺里买了一斤现成的麻食,用它来完成自己这顿烩麻食。烩麻食做起来很简单,如果用外面买的麻食,那就更加简单,省去了搓麻食的繁琐,只需把麻食准备好,再准备一些相应的蔬菜就可以了。我今天选择了西红柿、香菇、土豆、木耳、青菜和鸡蛋等几样蔬菜,把这几样蔬菜放在一起炒熟,再把麻食煮熟,然后把炒熟的配菜倒入麻食中,加入适当的调料,搅拌一番后就可以上桌开吃。这种做法不但城市里很多家庭会做,最主要的是在农村,几乎所有的农村家庭都会这么做。

天冷就爱这一口,香喷喷热乎乎,有菜有饭还有汤,吃一碗真带劲儿

烩麻食吃起来非常可口,天太冷,农村的懒人饭,简单好吃营养全,10块钱一家三口吃饱饱的。最近气温越来越低,也开始供暖气了,天冷很想吃热乎乎的汤饭,在我们北方面食做法多种多样,麻食是我们家家户户都会做一款面食,烩麻食配上自己喜欢的蔬菜,再加一些做好肉臊子进去,搅拌后味道又香又好吃,上嘴筋道,汤味醇香浓郁,有菜有肉有主食一锅出,麻食下肚,整个身子都会暖和起来,舒服极了,即简单快捷又营养丰富,不到半个小时,我就成功做成了一锅麻食美味“烩麻食”。儿子一连吃了两碗还不够,冬季吃真是太暖和了,百吃不腻。天冷就爱这一口,香喷喷热乎乎,有菜有饭还有汤,吃一碗真带劲。现在我把这道“烩麻食”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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天冷就爱这一口,香喷喷热乎乎,有菜有饭还有汤,吃一碗真带劲儿

【烩麻食】

食材:手工麻1盘、青菜1把、西红柿半个、土豆半个、鸡蛋2个、香菇3朵、胡萝卜半根、干木耳少许、大葱半根、盐、香醋、生抽、五香粉。

做法:

1、食材准备好,西红柿,土豆有点大,我各用半个。

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2、今天犯懒没有和面,去买的现成手工麻食,口感也不错。

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3、食材处理干净,干木耳用水提前泡发好,切成小片,胡萝卜,香菇,土豆去皮切丁,大葱切葱花。

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4、西红柿切块,青菜切小段,2个鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。

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5、锅中倒适量油烧热,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋花盛出。

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6、锅中再次倒适量食用油,倒入葱花炒香,放入土豆丁,胡萝卜丁,香菇丁,木耳片翻炒均匀,加入2勺生抽,1勺五香粉,翻炒8成熟时,倒入西红柿,加1勺盐待菜全熟盛出待用。

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7、锅中多放一些水烧开,下入麻食待麻食浮起,下入青菜段煮几秒。

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8、最后再炒好的蔬菜,鸡蛋块加入麻食中,加适量的盐,香醋,生抽拌匀即可。

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9、盛入碗中再放点油泼辣子,地地道道的家常饭,天冷就吃它,一碗下肚好舒服,手脚都暖暖的。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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