它含有20种氨基酸,贵也要买给孩子吃,促进大脑发育,长大高个

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不管在什么时代,孩子都是父母眼中的宝贝,孩子的健康成长是父母最关心的问题,不管孩子的学习成绩怎么样,健康永远在第一位。孩子每天在学校学习需要消耗大量的脑细胞,所以放学回来我们一定要做一些好吃的补补脑子,营养师大乔就给我们推荐了一种食物,它含有20种氨基酸,贵也要买给孩子吃,促进大脑发育,长大高个,它就是牛肉。牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。小编今天就教大家做一道红烧牛肉,喜欢吃蔬菜的也可以往里面加一点,记得给小编点赞哦!

红烧牛肉

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牛肉 看想吃多少、冰糖 随意、姜 几片就好、大葱 随缘、花椒 一小把、八角 一颗半、香叶 一片、桂皮 一小块、干辣椒 一根

1.牛肉切块,冷水入锅,加葱姜料酒,开火焯水。水开后将肉捞出。血沫的照片不发了→_→,影响心情。

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2.今年学会的,炒糖色。锅加油( _),加冰糖,直接炒,一直划拉。我手上是娃娃的裤子,因为糖色炒好后,放肉的时候被烫过,所有加了锅盖和这个防护。

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3.糖色起大泡将焯过水的肉倒入锅中,翻炒上色。有点儿惭愧,糖色炒好关了小火忘记开大了,没怎么上色。这个颜色是老抽的颜色。

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4.肉上色后,加入啤酒。量随心情。如果,想做成无水版的就多加点啤酒,基本上两罐就差不多。我没有这个需求的话,那就再加点热水吧。

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5.加入啤酒之后就可以转到砂锅里面了。这次我加了一点白酒。其实加不加无所谓。之后加了热水,现在不太追求无水版了。

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6.这是我的配料。辣椒因为宝宝要吃,所以只放了一根,这次放了蒜,不知道效果咋样,平时没放过。山楂有个大叔说放了肉嫩,没感觉 索性家里有就放了。

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7.在砂锅的水量,基本可炖2小时。中途一小时的时候加盐。

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8.如果需要配菜的话,胡萝卜提前20分钟,土豆18分钟吧!但是我一般一起放,因为懒。木耳,西兰花,豆皮,鸡蛋,金针菇都可以放,但是要注意时间哦。

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色;2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。 大家觉得这道菜怎么样?

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