炒韭菜时搭一宝,排出毒素,软化血管,2块钱炒一盘

原标题:炒韭菜时搭一宝,排出毒素,软化血管,2块钱炒一盘

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韭菜是人们再熟悉不过的一种蔬菜了,它又叫起阳草、懒人菜、洗肠草,为什么叫洗肠草呢?因为韭菜中含有大量的维生素和粗纤维,粗纤维的含量比芹菜的还多,能增进胃肠蠕动,防治便秘,排出毒素一身轻。

今天的这盘菜,炒韭菜时搭一宝,这一宝就是 香干,香干是豆制品,营养丰富,富含卵磷脂,能软化血管。这盘菜的成本也才2块钱,非常实惠而且营养,别错过哦。

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【韭菜炒香干的做法】

1、小把韭菜清洗干净,不含盐的香干4片也清洗一下。

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2、香干横着切成小条,韭菜切小段,2瓣大蒜拍碎。

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3、热锅凉油,放入大蒜和香干中火翻炒。

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4、翻炒1分钟,香干炒出香味,放入韭菜翻炒。

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5、翻炒30秒,放入适量盐、少许味精,翻炒均匀出锅装盘,韭菜炒香干就做好了,鲜香软嫩下饭,老少皆宜!

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【小贴士】

1、韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻,最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

2、香干不含盐,可放心食用。韭菜刚熟即出锅。

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