20块钱的周末大餐,引来无数点赞,网友:简单也可以很有仪式感

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20块钱的周末大餐,引来无数点赞,网友:简单也可以很有仪式感

中国人向来注重“仪式感”,常见的具有仪式感的实践有婚礼、毕业典礼、节庆等。

在很多人的心中,“仪式感”似乎是很花钱、很费事的一件事情,其实,平常的日子里,咱们也可以来点仪式感的,比如周末、生日、或者是任何一个你想要与众不同的日子。

作为上班族,一日三餐都是怎么简单快捷怎么来,吃饭的唯一目的就是填饱肚子!日复一日,感觉这日子真的是平淡如水,所以在美美家,周末都是有仪式感的,一盘平日里难得做的菜、一桌上班不可能做的丰盛饭菜,让周末的两天变得格外不一样,虽然都是粗茶淡饭,但一家人围着在一起,不赶时间,边吃边聊,连孩子都说特别盼望周末快点到来。

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秋天的食材特别丰富,每次去菜市场,总是一不小心就管不住手,还好秋天的应季食材都很便宜,看这桌20块钱的周末大餐,红的绿的黄的,发上朋友圈引来无数点赞,网友:简单也可以很有仪式感!

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丝家常瓜汤:家常菜也要用心做,每天学点做菜的小窍门,将家常小菜做得可口,其实也是一件特别开心的事情。

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丝瓜怎么做才能保持嫩绿的颜色?其实小窍门很简单炒丝瓜之前,在锅里倒入小半杯水,烧开后将丝瓜倒进去,一边煮一边炒,丝瓜变软立刻加盐调味出锅,这一小杯开水就是丝瓜嫩绿不变色的秘密武器呢。这样做出来的丝瓜清爽不油腻,甜滋滋的特别好吃。

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清煮南瓜:秋天是南瓜上市的时候,我们这南瓜都是3、4毛钱一斤,每次都是背整个回来,基本上天天吃,只要挑对了,南瓜直接用清水煮就非常好吃了。

什么样的南瓜甜呢?教大家一个非常简单的方法:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,那么,这样的南瓜就是老南瓜;反之,如果一掐就破,则证明成熟度不够,这样的南瓜口感较差。如果是买整个的南瓜,同样大小的南瓜,重的那个成熟度更好。

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香辣小河虾:秋天的小河虾最是鲜美,这段时间菜市场卖小河虾的人明显多了起来,价格也稍微便宜了很多,平常都要30块钱一斤,今天十块钱就买到了,小河虾连壳一起炒,补钙特别好。

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清炒长豆角:长豆角,一般都是用来煮着吃,不过碰到比较嫩的,加两个辣椒炒着吃非常下饭呢,长豆角切斜片,红辣椒也切成颗粒状,尽量炒熟一点口感更好。一定不要放水哦,大火快炒,做出来的长豆角清爽入味最好吃。

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米豆腐拌皮蛋:米豆腐是从市场上买来的,既可以当菜,也可以当主食,皮蛋切碎后跟米豆腐都放入盘中,加入些黄瓜丝点缀下,爆香蒜末,加入少许小红尖椒煸炒,淋入生抽和盐,淋入少许水,烧开后淋入盘中即可。

不到二十块钱的食材,简单烹饪,一家人却吃得心满意足,周末的仪式感,就在用心烹饪的家常小菜中。

您的周末,有哪些仪式感呢?欢迎留言来聊聊。

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