明日立冬,这汤做给家人喝,清甜味鲜,滋补强体质,好安稳过寒冬

原标题:明日立冬,这汤做给家人喝,清甜味鲜,滋补强体质,好安稳过寒冬

明日立冬,这汤做给家人喝,清甜味鲜,滋补强体质,好安稳过寒冬

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“板栗鸡汤”的做法。最近这几天,要说我们家吃的最多的食材,就要数板栗了,前天给家人做了板栗馅饼,昨天做了板栗糖水,今天又接着给家人做了板栗鸡汤,每一样美食里,都离不开板栗这种食材。这是为什么呢?主要原因啊!是因为板栗是秋冬最有营养价值的食材,隔三差五吃一次,对身体健康特别有益。此外呢!今年的板栗不但个大体圆,果粒饱满,肉质肥厚,而且价格很便宜,目前咱们这里十块钱可以买三斤,是相当的实惠。这第三个原因呢!当然是板栗的味道特别好吃,特别适合于各种年龄段的人吃。它还是一个百搭食材,可以和任何食材搭配一起做美食。

在民间自古以来就把板栗作为一种膳食食材,鼓励人们在秋冬气候寒冷之时多吃板栗。所以板栗可以说它既是一种食材,也可以说它是一种药食,它含有丰富的有益于人体健康的多种营养成分。所以我们很多人到了冬天,就会选择食用板栗,用它搭配各种食材烹制美食,一方面品尝板栗的美味,一方面又能给身体带来健康,增加人们的生活幸福指数,这真是一件非常有意义的事情。板栗不但可以跟炒着吃,而且搭配鸡肉、大肉等等肉食或炒或炖,均是尚好的膳食美食。尤其把它和鸡肉、排骨等等一起炖着吃,更能发挥出板栗潜在的营养价值,炖的时间越长,板栗越爽口,营养更丰富。今天做给家人的这道板栗鸡汤就是以板栗和鸡腿为食材,专门做给家人的一道膳食汤品。

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这道板栗鸡汤做法很简单,只要把板栗和鸡腿放在一起炖就可以了。口感上以清淡为主,比较适合家中老人、孩子食用。会炖排骨的人都可以做这道靓汤,没有特别复杂的步骤。立冬节气,药补不如食补,记得给家人煮这碗汤,明年一年身体好。天气转凉,煮一锅板栗鸡汤,味道太鲜美了,鸡汤加些板栗,甘甜鲜香,滋补不腻,对家人身体健康特别好,这个季节的板栗口感甘甜粉糯,趁着栗子新鲜时,多些用板栗做的美食,鸡肉好吃价格比猪肉牛便宜很多,前几天买的鸡肉还剩一些,和板栗煮了一锅汤,太好喝,孩子把汤汁全部喝完了。明日立冬,这汤做给家人喝,清甜味鲜,滋补强体质,好安稳过寒冬。现在我把这道“板栗鸡汤”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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明日立冬,这汤做给家人喝,清甜味鲜,滋补强体质,好安稳过寒冬

【板栗鸡汤】

食材:鸡肉1盘、板栗适量、山药小半根、姜1块、少许料酒、胡椒粉、盐适量。

做法:

1、需要的食材准备好,山药也可不加,家里做菜还剩小半根,就直接用上了。

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2、锅适量水,倒入板栗,水开后煮5分钟左右捞出。(板栗我多煮了些,剥掉皮下次做菜就可以直接用了)。

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3、板栗趁热剥出板栗仁备用,凉了就不好剥皮了。

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4、山药去皮切成小块,姜洗净切成姜片装盘待用。

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5、鸡肉用水浸泡出血水,冲洗后控干水分,锅里倒一点油,将鸡肉倒进锅里,加少许料酒,胡椒粉翻炒至鸡肉收缩,炒出香味。

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6、加入适量的开水,加入姜片,水烧开撇掉浮沫,盖上锅盖小火炖25分钟左右。

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7、再把板栗放进锅里炖,炖制10几分钟至板栗软烂。

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8、再加入山药块,用勺勺搅拌均匀,加入适量的食盐。

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9、山药容易煮熟,继续煮5分钟即可出锅。

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10、这道鸡汤汤鲜味浓,好喝不油腻,秋冬要常喝,暖身又滋补,家人喝不够。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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