【柠檬手撕鸡】的做法+配方,酸爽过瘾,手撕鸡这样做入味又好吃

原标题:【柠檬手撕鸡】的做法+配方,酸爽过瘾,手撕鸡这样做入味又好吃

【柠檬手撕鸡】的做法+配方,酸爽过瘾,手撕鸡这样做入味又好吃

吃货的世界,时常在减肥的念头、折腾的想法相互交织下度过一个充实欢快的周末。爱吃美食的你与喜欢折腾的我,生活如此!

柠檬手撕鸡的用料

鸡腿4只,柠檬半个,沙姜适量,辣椒3个,生抽2勺,料酒1勺,香菜2根,小葱2根,姜片3片,香油微量

柠檬手撕鸡的做法

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步骤1

食材准备。

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步骤2

将鸡腿洗净放锅中,加小葱、姜片、料酒煮15分钟。

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步骤3

鸡肉煮好后捞入凉水中浸泡一会,皮肉口感更爽脆。

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步骤4

撕成小块。

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步骤5

沙姜剁碎,辣椒切碎。

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步骤6

滚油淋入,沙姜更香。

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步骤7

柠檬切数片后其余挤出汁,与香菜一起放入撕好的鸡肉中。

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步骤8

加入生抽、香油一起搅拌均匀即可装盘上桌了。

柠檬手撕鸡的烹饪技巧

不喜欢沙姜的可以将沙姜换成蒜米,鸡肉过凉水可使鸡皮更爽脆。

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