天一凉,我家最爱喝这汤,清淡不油腻,暖和又顺气,赛过喝骨头汤

原标题:天一凉,我家最爱喝这汤,清淡不油腻,暖和又顺气,赛过喝骨头汤

天一凉,我家最爱喝这汤,清淡不油腻,暖和又顺气,赛过喝骨头汤

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜鱼丸汤”的做法。最近这几天,菜市场上有多了一种蔬菜,它就是萝卜。萝卜是秋冬时节的应季蔬菜,到了每年的九月或者十月,就开始陆陆续续上市,逐渐成为人们餐桌上美味佳肴,深受吃货们的喜欢。前几天去菜市场买菜,就看见有新上市的萝卜,一直没有购买。今天我们这里下起了小雨,听说个别地方还下去了小雪,空气中有一股冷冰冰地感觉。于是想着今天给家人做一道萝卜鱼丸汤的美食,有吃又喝,让全家人的身体在微凉的空气中热乎起来。便在买菜的时候,专门买了两个大萝卜。今年雨水多,萝卜长得很结实,但价格却不高,一斤一元钱,比白菜还便宜,看来今年秋冬季,我家又少不了吃萝卜。

萝卜是一种大众特别喜欢吃的秋冬季蔬菜,在我们这里,每年到了秋冬时节,家家户户都会多买一些新鲜的萝卜,拿回家家做各种美食吃。把萝卜切成丝,晾干以后就会成为干萝卜丝,随时随地可以凉拌干萝卜丝吃。另外还可以腌制萝卜条,把新鲜的萝卜切成条,搭配一些汤汁,放在罐子里进行腌制,腌好的萝卜条也可以当做早餐或者晚餐的下饭菜吃,味道超级爽口。我从小喜欢吃凉拌萝卜丝,每年萝卜上市,会用它做凉拌萝卜丝吃,味道可以调制成酸甜、香辣等各种不同的味道。萝卜除了可以生吃,可以凉拌之外,也是炖汤的最佳食材。到了秋冬季时节,我家也用萝卜搭配羊肉一起炖汤喝,用它炖出的汤味道特别鲜香。当然,萝卜也可以包饺子、包包子,也是冬季人们最爱吃的饺子馅之一。

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萝卜鱼丸汤也是我经常做给家人的一道美食,做法简单,美味下饭,营养价值更不用说。天一凉,我家最爱喝这汤,清淡不油腻,暖和又顺气,赛过喝骨头汤。萝卜一到秋冬,便成了每家饭桌上的常客,萝卜素有“小人参”的美,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高,有助于增强机体的免疫功能,现在菜市场上的萝卜都是刚刚新上市的萝卜,鲜嫩清脆。我今天买的白萝卜又水灵又壮实,用萝卜和鱼丸做个汤菜,清淡不油腻,暖和又顺气,大人小孩都爱喝。秋后早晚温差大,我家经常做这汤,汤鲜味美,暖身又滋补,好喝!用萝卜搭配鱼丸一起炖汤,口感超美,我家女儿最爱吃。现在我把这道“萝卜鱼丸汤”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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天一凉,我家最爱喝这汤,清淡不油腻,暖和又顺气,赛过喝骨头汤

【萝卜鱼丸汤】

食材:白萝卜一根、鱼丸适量、香菜2根、香葱1根、半勺盐、少许胡椒粉。

做法:

1、食材准备好,白萝卜我只用了半根,鱼丸买的现成的。

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2、白萝卜洗净去皮,切成丝装盘待用。

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3、香菜和香葱洗净切成小段。

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4、锅中放少许油,炒香葱段,锅中加适量清水。

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5、放入鱼丸,大火煮开转中火煮6分钟,丸子浮起。

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6、将切好的萝卜丝放入锅中拌匀。

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7、白萝卜容易熟,中火煮上5分钟左右,加半勺盐,少许胡椒粉调味。

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8、最后撒上香菜段拌匀,关火盛出。

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9、用不了10分钟就可以做出一道鲜美无比营养丰富的汤,秋天来一碗萝卜鱼丸汤,身上暖暖的,舒服极了。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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