荞麦冷面,清凉爽口,来一口整个人瞬间精神

原标题:荞麦冷面,清凉爽口,来一口整个人瞬间精神

民以食为天,美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康,品味更多美食,享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食,欢迎关注。

人们常常觉得价格贵的食品,其营养必定比普通食品要好,只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗?其实营养好是指吃得合理,无论食品的价格昂贵与否,都有其自身的营养特点和局限性,不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

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荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力的作用。

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荞麦面加一勺盐煮熟后,迅速放入冰水中冲洗几遍,放入冰箱冷藏

牛肉汤,加入米醋糖,梨汁拌匀,调酸甜味,入冰箱冷藏

准备配菜,如豆芽,黄瓜丝,卤蛋等,

黄瓜丝用盐腌出水,腌黄瓜的水可以加到汤中。

取出冷藏汤汁的面碗,加入沥干水分的荞面,在面条上依次摆上配菜最后撒白芝麻即可。

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