秋天,吃肉不如吃它,营养丰富高蛋白,18元一斤,简单一炒就很香

原标题:秋天,吃肉不如吃它,营养丰富高蛋白,18元一斤,简单一炒就很香

秋天,吃肉不如吃它,营养丰富高蛋白,18元一斤,简单一炒就很香

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“辣椒炒鱼干”的做法。进入九月,小区的地面上的落叶明显要比之前多了很多。每天出门,首先映入眼帘的是树枝上摇摇欲坠的枯叶在秋风中摆动,可怜得让人心疼。是啊!秋天真的来了。别看这两天天气很热,转眼之间,身体就要开始穿厚厚地秋衣了。秋天到了,天凉了,除了出门要添加衣服,最主要的事情还是要学会“贴秋膘”,也就是说,要多吃一些有营养价值的食物,让身体变得结实一些,在即将到来的深秋和隆冬之时,身体不会因为气候的变化而发生各种不适状况。不但人类如此,动物界几乎都是如此。

今天我就给家人做了一道堪称“贴秋膘”的下饭菜,用鱼干搭配青椒、红椒,做了这道辣椒炒鱼干,超级下饭。秋季到了,多吃肉食自然是一种最有效的“贴秋膘”,像我们平时喜欢吃的牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等等肉食,隔三差五吃一次,就会让身体的变得壮实起来。因为这些肉食食品里含有丰富的脂肪、蛋白质以及钙、铁等矿物质元素,多吃会增加人体抵御寒冷的能力,让身体五脏六腑都变得健康起来。所以自古以来,家家户户都会在秋季来临之时,多买一些肉食回家,给家人做各种各样的滋补美食吃。秋冬时节,也是鱼肉体肥肉美的时候,这个时候大量的鲜嫩鱼肉会上市,成为人们餐桌上的美味。鱼肉可以鲜吃,也可以晒成鱼干吃。

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我今天这道辣椒炒鱼干就是用辣椒搭配鱼干做成的一道下饭菜,味道别具特色,不会输给鲜鱼肉。秋天,吃肉不如吃它,营养丰富高蛋白,18元一斤,简单一炒就很香。老公上次出差带回来一些鱼干的,鱼干是一种营养很丰富的食材,它含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质元素,鱼干了孩子也爱吃,这种鱼干很耐放,前几天做了一道韭菜炒鱼干,还炸了一次鱼干,没想到孩子和老公特别喜欢吃,今天就辣椒炒鱼干,特别下饭,一盘被他俩吃了个干干干净净,大家遇到不要错过。秋天,少吃猪肉多吃它,价格猪肉少2倍,比肉营养,不懂吃可惜了。现在我把这道“辣椒炒鱼干”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【辣椒炒鱼干】

食材:鱼干适量、红绿椒各几根、姜1块、半头蒜、少许料酒、盐、生抽、蚝油。

做法:

1、需要的食材都准备好。

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2、鱼干提前在温水中浸泡变软,捞出淋干水分。

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3、红绿椒洗净切成小圈,蒜剥皮切成蒜片,姜切成姜末。

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4、锅里倒入少许油烧热,加入辣椒少许盐煸炒出味盛出,这样可以减少辣椒的辛辣味,味道会更香。

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5、锅里再倒入适量油烧热,放入姜蒜翻炒出香味。

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6、下鱼干在油锅里翻炒5分钟左右,加入少许料酒去腥,盐,生抽,蚝油,翻炒均匀。

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7、倒入适量清水盖上锅盖,焖煮至汤汁收干。

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8、最后倒入红绿椒翻炒片刻,即可关火盛出。

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9、这道菜虽然做法简单但美味十足,秋季没食欲吃它特下饭。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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