夏天,我家孩子就馋它,鲜香滑嫩有营养,我家每周必做3次

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孩子放了暑假去外面打工赚钱,做为母亲我就大力支持。去年暑假,他也去了一家冷饮店打工,每天顶着炎炎烈日上下班,看着就很心疼,所以我就每天给他做一些他爱吃的美味,也算是对他的一种犒赏。这道肉末鸡蛋羹就是我常做给他吃的美味之一,夏天我常给孩子做这美味,隔三差五吃,雷打不动,既营养又美味。他吃了之后上班也积极。

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鸡蛋是一种营养非常丰富,价格相对低廉的常用食品。鸡蛋羹里面有丰富的蛋白质和钙物质,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。肉末鸡蛋羹就是用鸡蛋和肉末搭配进行烹饪,经常吃鸡蛋羹的人都知道怎么做。这道美味很有滋味,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单,10分钟就能做好。夏天,我家孩子就馋它,鲜香滑嫩有营养,我家每周必做3次,每次他都吃的干干净净。现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

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【肉末鸡蛋羹】

【食材配料】

鸡蛋3个、肉末少许、香葱1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺淀粉、少许清水。

【做法步骤】

1、食材备好。

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2、鸡蛋磕入碗中。

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3、搅打鸡蛋,倒入鸡蛋液2倍的温水入蛋液中,搅打均匀。

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4、用滤网过滤一下,过筛掉蛋液中的气泡。

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5、用保鲜膜蒙住,表面用牙签扎几个洞透气,放进凉水蒸锅中,盖上锅盖,上汽后大火蒸10分钟。

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6、锅里加适量油放入肉末炒散,加入1勺生抽,料酒半勺,翻炒一分钟。

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7、1勺淀粉,少许清水化开倒入肉沫中小火烧至汤汁浓稠。

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8、把肉末浇在蒸好的鸡蛋羹上,撒上葱花即可。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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