早餐的小餐包,手感绵绵软软,一出炉我就吃了仨

原标题:早餐的小餐包,手感绵绵软软,一出炉我就吃了仨

昨天晚上做的,为了今天早上的早饭,每天都想好明天早上吃什么,是金缘上幼儿园以来我都在做的功课,他不是一个泼辣的小孩子,很多东西都不吃,我俩的对话经常就是,你在幼儿园吃的什么?他说,饭吖!菜呢?没有菜!老师发图片了,我看到菜了!好吧,那些菜太难吃了,所以没有菜...尴尬

也有妈妈问我,做这么多,他能吃得下多少?我发现了真的是一个习惯,刚开始他确实吃不多,但是现在可能是习惯了,早上胃口也很不错,像今天,他吃了小餐包,喝了粥,吃光了毛豆,一个蛋白,90ml奶粉,菇凉果吃了三个,西梅一个,粽子一半...我很满意啦,每天多做一点,不要求全部吃光,我要求要吃的就一定要吃完,比如鸡蛋,奶,蔬菜,其他多可以按照他自己的胃口。

小餐包也很好吃啊,我自己吃到停不下来!非常香甜绵软吖。

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早餐的小餐包,手感绵绵软软,一出炉我就吃了仨

做法在这里

我家没有牛奶了,直接用的水,有牛奶用牛奶,水160g鸡蛋两个炼乳20g放入面包机桶里,筛入高粉450g糖80g盐3g 奶粉30g,按揉面,揉30分钟,出粗膜。

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加入室温软化的黄油30g开启揉面功能,30分钟以后出手套膜就停止,没出接着揉30分钟,出了手套膜拿出来,揉面排气,分成均匀的16份,滚圆做成圆形。

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表面用小喷壶喷一点水雾,放在烤箱发酵功能,发酵20分钟,体积明显变大变胖,(也可以烤箱底部放40度的开水,发酵)刷上蛋黄液撒白芝麻,烤箱170度预热,烤20分钟(仔细观察,觉得颜色可以了就盖上锡纸)出炉就可以吃啦。

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组织绵软,早起配牛奶就很好啦。

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