夏天,碰到这碱性菜,再贵也要买,清凉去火,比萝卜还要好吃!

原标题:夏天,碰到这碱性菜,再贵也要买,清凉去火,比萝卜还要好吃!

夏天,碰到这碱性菜,再贵也要买,清凉去火,比萝卜还要好吃!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“清炒苤蓝”的做法。连着下了三四天雨,今天总算雨过天晴了。一大早起来一看,太阳的光芒照射着大地,感觉有一种久违了的感觉。心情也变得晴朗了许多,这么好的天气,当然要吃几道美食来庆贺一番。所以今天中午我就给家人做了这道“清炒苤蓝”吃吃。别看这是一道素菜,但下饭的感觉却丝毫不曾减弱,非常好吃爽口。做这道菜时,我把苤蓝切成丝,并搭配了一些葱花和青椒来提升苤蓝的味道。烹制出来之后,看上去像土豆丝,吃在嘴里的感觉却不土豆丝要绵软一些,下饭吃正好。清炒苤蓝做法简单,很容易学,会炒土豆丝的人,一定会做这道菜。夏天天热,隔三差五吃一次,胜过吃土豆丝。

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夏季蔬菜很多,是各种蔬菜荟萃的季节。苤蓝是其中的一种,也是夏季的时令菜。苤蓝属于甘蓝的一种,有的地方也叫它茄莲,撇咧,菜疙瘩,苤蓝虽然样子丑一点,但其维生素含量非常丰富,能加速肠胃蠕动,具有消食促消化的作用,大多数人用来当水果吃,口感脆爽,鲜甜,清热解毒,凉血治虚火,消食健胃,特别适合夏天吃。天热了,多吃这“去火菜”,比萝卜甜,比黄瓜脆,一斤才2块钱!通常会用来做榨菜,今天来做道清炒苤蓝,清甜爽口,比白萝卜还要好吃。夏天,碰到这碱性菜,再贵也要买,清凉去火,比萝卜还要好吃!这两天,老公的开始牙痛,有点上火的迹象,我准备多做几次让他吃。现在我把这道“清炒苤蓝”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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夏天,碰到这碱性菜,再贵也要买,清凉去火,比萝卜还要好吃!

【清炒苤蓝】

食材:苤蓝1个、青椒1根、小葱1根、盐半勺、鸡精少许。

做法:

1、需要的食材很简单,就能炒一大盘。

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2、苤蓝洗净削完皮后,切去两头,茄莲水分很足,生吃特别清甜。

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3、苤蓝切片再切成细丝装盘待用,也可用工具擦成丝儿。

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4、青椒去蒂,取出辣椒籽,切成细条,小葱洗净切成葱花。

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5、锅中放油,加入葱花小火炒香。

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6、接着加入苤蓝丝翻炒片刻,加入半勺盐调味。

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7、翻炒苤蓝丝翻炒变软,加入准备好的青椒丝翻炒。

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8、加少许味精提鲜,即可关火。

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9、这道家常菜非常好吃,清淡脆嫩,简单味美又省事,分分钟就能上桌。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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