秋凉了,这7款热乎乎早餐,轮换着做不单调,​孩子爱吃不懒床 !

原标题:秋凉了,这7款热乎乎早餐,轮换着做不单调,​孩子爱吃不懒床 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享七道早餐主食的做法,这七道早餐美食特别适合现在这个季节吃,每天吃一道,天天换着吃,又新鲜又美味,而且吃完以后会让全身热乎乎的异常舒坦。大家都知道,现在是深秋时节,再过几天,就是一年一度的霜降,霜降来临,就预示着冬天来临,天气很快会冷下来,大地上也逐渐出现凝结的寒霜。这样一来,生活在冰冷天气里的人们身体就变得特别脆弱,很容易被寒霜侵袭,所以每年这个时候,无论大人小孩,都很容易生病,医院里就显得人满为患。所以我今天给大家推荐了这七道美食,这7道热气腾腾的早餐,很适合秋天的早晨,花钱不多吃着舒服。

因此,对于每一个家庭来说,一定要注意这件事情。我们这里是关中西部,算是西北地区,每年霜降前后,温度会比较低。这个时候不但要穿一些棉厚衣服,而且一日三餐会注重多吃一些热乎食物,尤其是早餐,是每天的第一顿饭,所以更加注意。此外,每天早晨人都睡梦中醒来,又要开始每一天忙碌的工作,而且清晨气温是一天中最低的时候,所以大家都会吃一些热乎乎的主食早餐,这样的话才可以让整个身体温暖起来,走在上班或者上学的路上,就不会被清晨的寒霜侵袭。秋凉了,这7款热乎乎早餐,轮换着做不单调,孩子爱吃不懒床 !现在我把这七道早餐主食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【七道早餐美食】

秋凉了,这7款热乎乎早餐,轮换着做不单调,​孩子爱吃不懒床 !

【鲜肉馄饨】

食材:肉馅适量、馄饨皮适量、鸡蛋2个、葱半根、姜1块、香菜几根、盐、老抽、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、虾皮、紫菜、生抽,香油。

做法:1、馄饨选准备好,肉馅里加入切好的葱花,姜末,加入2个鸡蛋,少许盐,老抽,酒、鸡精,少许胡椒粉。

2、顺着一个方向充分搅拌均匀,馄饨馅就做好了。

3、准备半碗清水,取一张馄饨皮,四周抹点水,放入适量的馅料,对角卷成小卷,把馄饨两边捏在一起就可以了。

4、捏好的馄饨摆在盘子里,放入冰箱冷藏。

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5、早上起来,锅中倒入适量的清水烧开,加入包好的馄饨,大火煮至馄饨,漂浮起来即可。

6、碗中加入虾皮,紫菜,香菜,生抽,香油,舀入适量面汤,将煮好的馄饨捞入,淋入适量辣椒油。

秋凉了,这7款热乎乎早餐,轮换着做不单调,​孩子爱吃不懒床 !

【鱼丸虾仁葛根面】

食材:挂面1把、青菜1小把、鱼丸、虾仁少量、盐半勺、芝麻油几滴、香醋1勺。

做法:1、油菜摘洗干净,切成2段。

2、锅中2小碗清水烧开,放入挂面,煮2分钟,加入鱼丸。

3、再次加入虾仁,煮5分钟鱼丸虾仁熟透。

4、最后加入青菜段,煮1分钟,关火。

5、起锅前加半勺盐滴几滴芝麻油,喜欢吃酸的可以滴香醋。

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【菠菜剪刀面】

食材:面粉400克、西红柿2个、菠菜1把、鸡蛋3个、小葱2根、香菜几根,青菜几根、盐、生抽、五香粉、醋。

做法:1、将菠菜洗净后,放在开水锅中焯水几分钟,菠菜捞出,稍微放凉,用刀切成段,装入果汁机加少许水打成菠菜汁。

2、400面粉放入盆中,加入大好的菠菜汁,边倒边搅拌,搅成面絮。

3、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发,这个面稍硬些,盖上盖子松弛15分钟左右。

4、西红柿洗净切成小块,鸡蛋打入碗中,加少许盐打散,香葱和香菜洗净切成小段。

5、松弛好的面团,多揉一会柔光滑,将握在手中,用剪刀将面团剪成两头尖尖的长条,撒点干面粉防止粘连。

6、面团全部剪完,开始炒菜,锅中倒适量油烧热,倒入鸡蛋液炒成块盛出,锅中再倒适量食用油,倒入葱花炒香,倒入西红柿煸炒出汁加1勺盐,1勺五香粉调味,最后加入鸡蛋块翻炒匀即可。

7、烧半锅水,水开后将剪刀面下入锅中,将面煮熟,加入青菜段,加入1勺盐,2勺醋,1勺生抽调味,加入炒好的西红柿鸡蛋,撒上香菜段拌匀即可。

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【酸汤螺丝面】

食材:螺丝面1盘、鸡蛋2个、青菜几根、香菜2根、香葱几根、姜1小块、适量醋、盐,生抽、胡椒粉。

做法:1、青菜去掉杆,摘下来叶子洗净,淋干水分。

2、青菜用刀切几段,香菜,香葱洗净切成小段,姜切末。

3、锅中倒少许油,油热后,磕入鸡蛋,小火一面煎好后,翻面盛出待用,(也可以煮成荷包蛋)。

4、锅里倒入适量水烧开,放入螺丝面煮5分钟左右,煮软捞出,过凉水,再把再把青菜叶放进去,烫熟捞出。

5、另起锅中加入食用油(少量),烧热后加入葱白姜末爆香,倒入醋,大火烧开,倒入2碗,加入盐,生抽,胡椒粉后继续煮沸。

6、再把煮好的螺蛳面倒入锅中,略煮1分钟,放入烫熟的青菜,撒上香葱葱花拌匀。

秋凉了,这7款热乎乎早餐,轮换着做不单调,​孩子爱吃不懒床 !

【鸡蛋蒸虾皮】

食材:鸡蛋3个、虾皮少许、香葱1根、盐少许。

做法:1、先将虾米用水泡一会,沥干水分捞出。

2、将鸡蛋打入碗里,加少许盐,虾皮再放入碗中用筷子搅匀。

3、往蛋液中加入1.5-2倍的温水搅匀,记得要多搅打会,出现泡沫的时候最好。

4、给蛋液上面盖一个碟子或保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个小孔。

5、锅中水烧开,再放入蛋液,用中小火蒸15分钟,不烫手时,去掉保鲜膜。

6、在上面放上香葱段和少许生抽即可,老人孩子食用再适合不过了。

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【疙瘩汤】

食材:面粉1小碗、青菜几根、鸡蛋2个、西红柿1个、香菜几根、葱1段、一勺盐、少许胡椒粉、鸡精、2勺生抽。

做法:1、面粉倒入一个大一点的碗中,准备适量清水,从指头缝隙中一点点慢慢漏水,用筷子顺着一个方向不停的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒,(用手掌可以搓一搓,煮出的疙瘩非常劲道爽滑)。

2、西红柿洗净,切成块,葱段切葱花,青菜,香菜清洗干净切成小段。

3、锅中放油烧热后,加入葱花蒜小火炒香,倒入西红柿块翻炒。

4、炒至西红柿完全出汤,加入适量清水,水烧开调味,放一勺盐调味,少许胡椒粉,鸡精,2勺生抽。

5、把面疙瘩用手均匀的撒入锅中,边撒边用筷子搅散,略煮一会儿。

6、锅中稍有些稠度,就可以了,把鸡蛋打成蛋液,转圈淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花。

7、放入切好的青菜,香菜段,煮半分钟关火盛出。

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【阳春面】

食材:挂面1小把把、鸡蛋1个、青菜几根、小葱几根、蒜2粒、小米椒2根、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精少许。

做法:1、蒜粒切末,小米椒切小段,小葱洗净切葱花,装入碗中,淋上热油激出香味,香菜切成小段。

2、碗放入少许盐,鸡精,胡椒粉,香醋,生抽搅拌均匀。

3、锅中放适量水烧开,打入鸡蛋煮成荷包蛋,再下入挂面。

4、等挂面变软发时,把洗净的青菜放进去,烫熟。

5、舀2勺面汤倒入调料碗里,冲香调味料。

6、挑入面条,捞出荷包蛋,撒上切碎的香菜段,就搞定了,超级快手,好吃的把汤都喝光了。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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