健康悦读

健康悦读|增强免疫力,超重肥胖成年人这么吃

原标题:健康悦读|增强免疫力,超重肥胖成年人这么吃

《新发传染病健康安全防护公众指南》连载16

增强免疫力,超重肥胖成年人这么吃

健康悦读

编著:中华预防医学会

名誉主编:徐建国

主编:杨维中 梁晓峰

副主编:董小平 施小明

出版社:人民卫生出版社

成年人如果体重指数(BMI)≥24,就说明超重了,如果同时有腰围超标(男性≥90厘米、女性≥85厘米),说明还是中心性肥胖。成年人特别是青壮年人,非常在意自己的体重,经常会采取各种各样的减肥措施,建议大家要特别注意以下几方面的问题:

用不吃主食、低碳水化合物饮食或者生酮饮食、断食、素食来减肥,都是不对的。

粮谷类食物是人体重要的营养来源之一,其中碳水化合物是能量的主要来源,还包括B族维生素和膳食纤维等。长期低碳水化合物饮食有增加体内炎症反应、导致身体疲劳、抵抗力下降、加速衰老等副作用。

近些年的研究显示,长期低碳水化合物饮食可使硫胺素、叶酸、镁、钙、铁和碘的摄入量减少,影响微量元素的摄入;同时也会增加死亡风险,缩短寿命。这些都提示不吃主食、生酮饮食或低碳水化合物饮食、断食不能作为一种长期的饮食习惯去坚持。而长期吃素食不吃肉类,会造成各种营养不良,如贫血、免疫力下降等。同时素食减肥也存在很多误区,如果单纯地不吃肉类而摄入过多的精制米面、甜食和饮料,同样会造成脂肪堆积。

减肥的关键不是控制碳水化合物的摄入量,而是应在均衡饮食的基础上控制总能量。主食类型的选择非常重要,尤其要注意粗细搭配,增加杂粮和薯类的比例,减少精制米面的摄入。尽量选择蒸煮的烹饪方式,少吃各种各样的油炸食物。

除饮食控制措施外,充足的身体活动对于体重控制或减重同样重要。大家要在出行、工作、家务中利用各种方式进行身体活动,日常生活减少静坐、减少视屏时间;同时要加强锻炼,特别是以久坐为主的工作人群。减肥不可操之过急,需要循序渐进,疫情期间更不能采取节食的方式进行。最为重要的是,培养健康的生活方式

编辑 || 李璐 李娜

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