号外!城市副中心成立餐饮行业“光盘行动联盟”!启动了这个行动计划

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光盘行动的推广

少不了餐饮单位对食客的引导

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了解到:

倡导节约型餐饮,树立行业行为规范,近日, 通州区委宣传部、区商务局区市场监管局、区文旅局联合成立通州区餐饮行业“光盘行动联盟”,并启动“6+N”行动计划,通过订立公约、组建队伍、强化服务及推出各项创新举措等方式,统一标准、鼓励创新,切实培养文明用餐习惯, 在北京城市副中心全面营造出浪费可耻、节约为荣的绿色消费环境。

10月16日,世界粮食日当天,在通州万达广场东侧大厅, 通州区举办“光盘行动联盟”启动仪式,来自通州区美食协会的代表宣读了《通州餐饮行业光盘行动联盟文明公约》,倡导各家企业加强主动引导,包括 张贴文明用餐提示、菜单上标明食材份量、合理安排宴席、提醒适量点餐等。

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随着一只只盘子形状的特殊钥匙被插入启动台, 通州区餐饮行业“光盘行动联盟”正式成立。6家餐饮企业代表现场签署了光盘行动联盟公约,成为首批“光盘行动联盟”成员。

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“引导食客不浪费,倡导绿色消费的作用,也是餐饮企业的一种社会责任。”参加启动仪式的旺顺阁餐厅店长表示,旺顺阁一直以来都在倡导节约、不浪费,今后“光盘行动”会在餐厅持续进行,让员工们形成一种潜移默化的认知,并把这种观念传递给更多食客, 以实际行动做绿色文明消费的实践者和引领者。

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启动仪式后,8家餐饮企业进行“光盘行动”的推介展示。并将摆着提示牌、宣传语和宣传品的“文明餐桌”搬到现场, 今后这样的“文明餐桌”也将成为“光盘行动联盟”企业的标配。

值得一提的是,参展企业还向市民征集起“最爱吃的小份菜”。

“我觉得鱼头泡饼应该有小份,现在都是一大盘,价格贵不说,我们一家三口每次都吃不完。”一位带孩子的女士提出建议。

“您的建议我们记下来了,争取您下次来我们餐厅就能吃到小份鱼头泡饼!”餐饮企业工作人员当场热情回应。

据通州区商务局相关负责人介绍,

“光盘行动”一头连着广大群众,一头连着餐饮企业,在全区大力开展“光盘行动”宣传推广,促进百姓养成节约用餐习惯的基础上, 通州区聚焦大、中、小各类餐饮企业,成立餐饮行业“光盘行动联盟”,并实施“6+N”行动计划。

  • 订立一个文明公约;
  • 组建一支由区委宣传部、区商务局、区市场监管局、区文旅局共同组成的通州区餐饮行业“光盘行动专项指导小组”队伍;
  • 签署一份承诺;
  • 在各经营场所营造一种良好的文明就餐氛围;
  • 强化一项服务;
  • 选树一批典型;

同时,餐饮企业结合实际制定落实“光盘行动”的个性化实施方案,策划符合自身经营特点,独具特色、富有实效的N项创新举措。如: 小份菜、半份菜、一人餐、两人餐等“爱粮套餐”,实施N-1点餐模式,分餐制模式等。

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通州区商务局相关负责人表示,“光盘行动”是一项系统工程,激发社会参与热情,是城市副中心推进“光盘行动”的发力点,让“政府主导亲力亲为”变为社会各界“主动参与自觉自愿”。

下一步,还将继续创新“光盘行动”推广模式,注重撬动和整合各类资源, 共同落实6+N行动计划,真正使“光盘行动”植根于餐饮企业的日常服务中,融入到市民群众的消费理念中,从而形成城市副中心人民行动自觉。

内容来自北京日报

微信编辑 王璇

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